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家庭版新疆烤囊的做法116

家庭版新疆烤囊


食材用料

普通面粉 150克
酵母 3克
3克
十三香粉 2克
温水(适量添加) 100毫升
白芝麻 3克

家庭版新疆烤囊的做法

  • 1.准备所有食材

  • 2.普通面粉,盐,酵母,十三香粉和适量温水,放入面包机中,程序和面30分钟即可

  • 3.取小块面试着抻拉筋膜,有破洞无事,到这个程度即可

  • 4.在次揉成团放入发酵箱28-30度发酵二倍

  • 5.发好戳坑不回缩

  • 6.然后用擀面杖擀成园皮约0.3厘米厚

  • 7.放入平底烤盘先用毛刷抹匀一层油

  • 8.然后用饭叉扎上数个小洞(没有烤囊戳用饭叉替代)

  • 9.在撒匀孜然粉和白芝麻

  • 10.送入预热200度烤箱,上下火中层烤12分钟,然后在提升230度烤3分钟表面金黄拿出来即可

  • 11.趁热切开食用

  • 12.非常棒,口感劲道香味足

  • 13.拍一张

小贴士

简单食材家中必备,烤箱温度依个人来定,普通面粉(中筋面粉)喜欢口味辣的可在生胚上抹一层辣酱(不喜欢辣可省 )

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