全体系课程 ｜ 预防学：器官教育与饮食教育

导言

纪慈恩认为生命是一个整体，就像器官也是一个整体，没有任何一个器官能自个儿一个人独自运行，所有的建议、判断、下结论必须以人是一个整体为单位，人需要以一生为单位来看待眼下的选择和今天的生活。

纪慈恩的课程也是完整体系，课程汇总，供有需要者学习。

本文为全体系课程（3）：器官教育与饮食教育

人体有40亿－60亿细胞，无论是人类还是机器，都不可能知道它们所有的运作，那么谁知道呢？免疫系统知道，细胞自己的系统知道，你的人体内部他们知道，所以最好的医疗是让人体系统自己去调动自己的资源，针灸便是这样的机制，人体内在太复杂了，人类不可能知道全面的信息，只有交给系统自己。——你能做的就是给系统足够的力量，让它调动修复资源。——这是我以为的“健康”。

——纪慈恩

01

“健康”的价值观

我是一个循证者。

世界之大，“观点”是每个人的权利，但事关疾病与死亡，与生命息息相关，必须有事实、数据、论证作为辅助，生命这件事，没有个人观点，一切以证据为原则。

历史遵循以文物的勘测为基础之上的历史认定，容不得以个人角度的设想，当然，历史都有推测，但仍然以事实文物为基础；

健康以器官的运行准则为先决条件，人类对于人体器官的实验、证据和佐证已近百年，百年来用事实的论证，当然，至此仍然不叫作“真相”，至今，我们对于人体器官仍然没有完全掌握，但是社会要运行，必须拿出一个方案，百年来对于人体的实验论证作为首要原则；

依据器官的运作原理，制定符合器官运行规则的健康标准，即：全面营养素，经过了大几十年，耗资超过10亿美元的科学研究来证明器官要持续长久、稳定、不使用代偿功能的运作需要全面营养素的供应才得以保全，暂时称之为“健康饮食”，业界医学科学家也没有说“绝对正确”，只是就目前的证据而已，已知信息的有效方案。

个人经验是为了理解一个人，

不是为了判断一个人。

个人经验是没有其他任何证据的前提下，没有选择的一种选择，“判断”必须要有证据。

——纪慈恩

一个食物或产品是否健康，取决于两点：

1、成分，其成分是否符合器官的运作规律，对器官的正常运行是否起到正面影响；

2、是否在器官吸收范围，人体有许多自体合成机制，很多营养可自体合成，并不需要食物的摄入，所有的食物都需要被吸收才可作数，而人体是有吸收上限，上限到达，再健康也是肝、肾代谢负担。

食物成分对人体器官的供应有积极影响、在吸收范围内有效含量，即为健康。

“好”不是健康的标准，“需要”和“合宜使用”是健康的唯一标准。

世界上没有绝对的健康食物，也没有绝对不能吃的食物，取决于器官的整体运行，从综合的角度，而非一个器官的角度，综合看待摄入的食物的角度来看待健康。

“有人说”——那就看是否说明白了其原理，是否符合器官的运作规律，符合自然的发展规律，证据链齐全，符合自然规律和器官的发展规律即可采纳，没有说明其原理，不予采纳，但带着观望的态度期待其科学验证，验证成功或证据链齐全——有的时候需要时间和条件的证明。

——这是我的课程中关于“健康”的思路和价值观，器官属于与生俱来的构造，与人类喜好无关，一切看证据，没有个人观点。

02

何为“健康”？

食物是为了服务于器官，食物本身没有健康或不健康的属性，要看器官的需要。

器官相当于是食物的器皿，食物最终去向的地方是器官，所以器官一定先于饮食发生：你得知道你的器官情况，此刻需要什么，如何擅用器官的优势为自己弱点器官服务。

你可以把器官理解成义务教育里的各学科，单科优秀对整体性起不到决定性作用，只有各科都在及格线以上。而每一个科目的学习逻辑是不一样的，语文需要理解能力，数学需要基础公式掌握清楚，英语需要先了解语法——器官也是如此，每一个器官负责的功能不一样，不能一概而行。

器官的运作有它自己的规律，与人的个人喜好无关。

在饮食上，能更好吃，更符合我自己的口味当然更好，比如我很不喜欢吃西兰花，但是它有着其他食物不可取代的成分以及身体必须的营养素。我曾经也硬着头皮吃，后发明了更好吃的方法，尽管仍然没有非常喜欢。

器官的法则就是这样，个人的喜好不能阻碍器官的运作规律。

简单说，就是器官的使用说明书。按照器官与生俱来的规则顺应而行，即为健康。而疾病就是一意孤行按照个人喜好，你的个人喜好与器官的说明书相悖，就出现了问题。

03

癌症病人的“生不如死”是如何形成的？

器官是一个运作整体，没有任何一个器官能不依靠其他器官和系统自个儿一个人耀武扬威。

我们的身体非常智慧，它们会誓死保卫到停止呼吸的最后一刻，在生命的尾声，为了保存体力，我们的器官会优先关闭它认为不重要的——对维持最后体征不起到决定性作用的器官，关闭它们以此来保存体力，供养最后在做最后挣扎的器官。

消化系统就是第一个被关闭的，所以口腔溃疡、吞咽功能的丧失是我们判断生命走到最后非常明确、准确的一个症状，这就是为什么我去预估生存期预估的非常准确的原因，并不是算命的逻辑，而是消化系统停止，其他器官还能维持多久，是有科学和逻辑性的。

健康的时候，准确地说是疾病出现之前，当一个功能不能使用，会由其他器官接位，你的系统不会让你的该运行的功能不运行，而这个接位不是无偿的，医学上，我们称之为“代偿功能”——它是有代价的，需要偿还的。

代偿是有时效的，当代偿都使用完，那就是重大疾病。

在生命末期，病灶器官不能正常运行，会由代偿器官帮扶运行，这时，人的痛苦仍然是可控的、是医疗有办法的、是人可以承受的，因为其他器官在顶着。

这也是临终关怀最重要的内容，没有之一：病灶器官已无能为力，但是没有被肿瘤侵蚀的器官还发挥着它的作用，强大其他器官，只要还有有力器官，人就不会“生不如死”，生不如死是：病灶器官已病入膏肓，代偿器官也被化疗杀的不发挥什么作用，但是呼吸还没有停止，只要呼吸没有停止，各个器官就得运行，但是此刻已无有效器官，那就只剩下痛苦。

所以临终关怀最重要的目的就是尽所有可能提升非病灶器官的能力，最后的时候靠它们来维持不痛苦或相对不痛苦的生命状态，这也是为什么要在确诊初期来申请临终关怀服务，因为你给我的时间越长，我越有能力保存最后的舒适，如果你已经破坏的大差不差了，我在和不在都一样，痛苦或者不痛苦取决于你的身体条件，不取决于工作者的水平。

最黄金的临终关怀的时间是早期或是切除了肿瘤，暂时没有活性肿瘤的存在，很多人都等着复发了再来，有了活性肿瘤，你能打得过它吗？肯定是没有的时候你才有胜算。当然并不是说强大体制、修复器官可以避免复发，目前的科学并没有证实这一点，目前认为肿瘤的复发与身体的修复没有必然关系，是肿瘤的生命力的问题，那为什么还要来修复？因为其他没有被肿瘤波及的器官可以有足够的空间去强大，它们强大了，无论是继续做化疗还是支撑复发后的身体，都起到决定性的作用。

也有很多家属会说，我的实际的临终关怀并不是临终的关怀，是为了临终的舒适的器官修复，怎么不改个名字？

就得叫这个名字，这个名字是我筛选人群的一种手段，一个癌症病人如果你听不得“临终”“死”这些词，那基础太差，我熬不起。

04

“器官教育”是所有事物的先决条件

世界卫生组织曾经有过一个实验，发现在肿瘤成型的10-15年间，曾经至少80次机会是可以扼杀——其实就是免疫细胞干得死癌细胞的时机，如果一次都没有抓住，那真的不能赖别人。

饮食教育是第二步，是要基于你对器官最起码的常识，现在人们对于器官的认知远谈不到“知识”，仅仅算是“常识”都没有知全，不了解器官的运作谈健康，离真正的要害只会越来越远。

了解器官一定是第一步。

我曾经的一个病人曾想自杀拔了氧气管，她的情况最致命的不是呼吸系统，停了氧气无法停止生命，会让自己更痛苦。

我当时和助教的学生说，好好的学一学器官教育，不然自杀都不会。

与“善终”最有关系的就是医疗选择。

现在的家属和病人，根本谈不上选择，对器官有基本的常识都没有，何谈选择？

你只能把希望寄托在医生身上，只能化疗到死，因为她根本就不知道该怎么办，停了化疗的症状如何应对？根本无从下手，只能依靠他人。

器官教育是必须的教育，一生中最重大的原因：

1、能够在疾病没有形成之前识别出症状，进行即时的修复，不要等到形成病灶；

2、在生了病，有清晰的认知，可以判断医生的方案从人的整体性是不是最优方案，在不想化疗化到死的时候还有其他的选择能力。