夏天到了，“小酌一杯”合适吗

来源：解放日报日期：2023-06-26

你是否也听过“小酌怡情”“适当饮酒有益身心健康”的论调？不少卖酒的商家都会以各种理由为酒正名：助眠、美容、软化血管、促进血液循环……但喝酒这件事，无论是白酒、红酒还是啤酒，不管喝多少，都对身体有害。

2023年6月，北京大学公共卫生学院与牛津大学团队合作在《自然·医学》期刊上发表了一项研究，对50余万国人分析显示：男性饮酒会导致61种疾病风险上升。

而且这61种疾病中有28种曾被世界卫生组织（WHO）认可与饮酒有明确关系，比如酒精肝/肝硬化、几种消化系统癌症（肝癌、食管癌等）、糖尿病和高血压等，每周酒精摄入量每上升280克，就会导致这28种疾病风险整体上升。

事实上，长期喝酒，全身器官都不答应。

2017年发表在《英国医学期刊》上的一项研究发现，长期轻中度（大约每周7—10瓶啤酒或者1—2瓶红酒）的饮酒会对大脑功能造成一些损伤，比如认知、记忆等。有研究发现，经常饮酒还会导致大脑萎缩。

另外，长期大量饮用啤酒的人心肌组织中会出现脂肪细胞，导致心室体积扩大、心肌肥厚、心脏增大，即患上酒精性心肌病。北京大学第一医院心内科主治医师韩晓宁曾在接受采访时表示，只要摄入过量的酒精，无论葡萄酒、白酒、啤酒都有可能产生心肌受损问题。

由于酒精大部分是在肝内进行代谢的，酒精对肝脏的危害是逐步累积的，从“酒精性脂肪肝”到“酒精性肝炎”再到“酒精性肝硬化”，最后导致肝癌的发生其实只需要4步。

酒精对肠胃黏膜的损害也很大，江苏省第二中医院脾胃病科主任中医师郑亮表示，多年的胃镜检查发现，饮酒后轻则胃黏膜损伤产生炎症，重则胃溃疡、胃出血甚至穿孔也是常见。

2000年刊发在国际皮肤性病学杂志上的一篇《饮酒与皮肤病》的文章提到，过度饮酒还可诱发或加重某些皮肤病，尤其是炎症性皮肤病，比如酒渣鼻、痤疮、脂溢性皮炎等。

酒精还会使骨骼中钙、镁等矿物质流失，从而导致骨骼变脆。饮酒越多，骨骼的危险就越大。

而保护咽喉，限酒是重要手段之一。酒精会刺激下咽，可能会引发扁桃体疾病、喉癌等。

（转载自微信公众号“科普中国”，有删改）

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