1 奶香玉米软饼
原料：面粉180g-190g、牛奶180-190ml
油、盐、鸡蛋、少量玉米粒
操作步骤：
1、食材需提前预备
2、将面粉与牛奶合成面糊
3、搅拌鸡蛋并加入鸡蛋液
4、玉米粒放入面糊中
5、加适量食盐并搅匀面糊
6、食用油在锅中小火加热后，倒入面糊
7、均匀受热煎熟，形状可以随性制作
2 飞饼版鸡蛋灌饼
原料：飞饼2张、鸡蛋1个
油适量、盐适量、葱花适量
操作步骤：
1、食材需提前预备
2、鸡蛋、盐与葱花一起搅拌
3、飞饼与油放入锅中煎制，一定要是小火，并使双面受热均匀
4、在飞饼中间戳起洞，然后倒入葱花蛋液等熟后定型即可
3 黄瓜鸡蛋早餐饼
原料：黄瓜1根、小麦面粉300g、鸡蛋2个
油适量、盐适量
操作步骤：
1、食材需提前预备
2、黄瓜打成黄瓜泥。
3、加入面粉、盐，调制面糊
4、用电饼铛微加热后，将黄瓜面糊部分平摊成饼
5、将鸡蛋抹匀在面饼上
6、封闭上盖，再次加热至熟后卷起
4 萝卜丝早餐饼
原料：面粉300g、鸡蛋2个、白萝卜300g
油适量、盐适量、洋葱适量、红椒适量、胡椒粉适量
操作步骤：
1、食材需提前预备
2、萝卜切丝、火腿肠、洋葱、红辣椒切丁
3、将萝卜丝、火腿肠丁、洋葱丁、红椒丁拌匀加入面粉
4、加入鸡蛋、盐、胡椒粉、适量清水拌匀成糊
5、放入油煎制小火加热，注意受热均匀
5 豆渣酱香饼
原料：豆渣2勺、面粉100g、鸡蛋1个、葱花10g
油适量、盐适量、豆瓣酱1勺、甜面酱1勺
胡椒粉1/2勺、孜然粉1勺、熟芝麻1勺、味精适量
操作步骤：
1、食材需提前预备
2、豆渣、面粉、鸡蛋和适量清水制成面糊
3、将适量豆瓣酱、甜面酱、葱花、胡椒粉、孜然粉、盐、味精、熟芝麻放入容器内并加适量清水调匀
4、待锅中油加热后小火煎制面糊成面饼，注意双面均匀受热、四周起边
5、在两面面饼刷上酱料汁，封闭锅盖，焖制2分钟
6、煎熟后撒上葱花和熟芝麻即可
6 千层葱油饼
原料：小麦面粉300g、香葱50g、热水150g
盐1适量、鸡精适量、辣椒油适量、芝麻适量
操作步骤：
1、食材需提前预备
2、面粉加热水和成面团，质地偏软
3、香葱切末
4、面团擀成三层面饼，均匀撒盐，鸡精，食用油、辣椒油、葱花，
5、卷起，装入卷筒后再卷一次。
7、在下方收口处撒入芝麻，并轻轻擀开
9、在锅中放入油小火煎制，两面均匀受热熟透即可切块
7 小瓜夹心饼
原料：小瓜1根、鸡蛋2个、面粉1碗、胡萝卜1根、火腿6片、葱1段
盐1茶匙、胡椒粉1茶匙、蔬菜适量
操作步骤：
1、食材需提前预备
2、小瓜、胡萝卜切丝，放入盐，胡椒粉、鸡蛋均匀搅拌
3、放入适量水、面粉，调制成糊
4、在锅中放入油，加热后小火煎制面糊成饼，注意受热均匀
5、煎熟火腿，蔬菜切块，放入熟后的面饼即可
8 鸡蛋灌饼
原料：低筋面粉100g、鸡蛋1个、韭菜50g
盐适量、油适量、牛奶适量
操作步骤：
1、食材需提前预备
2、面粉加牛奶揉成面团
3、韭菜切末，加入鸡蛋、盐、油搅拌均匀
4、面团擀成两片圆面皮，将韭菜蛋液倒入一个面片中，并紧实地盖上另一面皮
5、锅中放入油，放入面饼小火煎至成熟即可，注意受热均匀
9 培根手抓饼
原料：手抓饼半成品1张、生菜适量
鸡蛋1个、培根适量
操作步骤：
1、食材需提前预备
2、在锅中放入油小火加热，放入半成品手抓饼，打上鸡蛋抹匀在饼上
3、单面煎好后，翻煎鸡蛋那一面
4、把炒熟的培根铺在饼上、加西生菜，即可卷上食用
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