白糖酥饼做法
原料：水油面团：面粉100克、色拉油10克、糖少许、盐少许、水40克
油酥面团：面粉50克、色拉油25克
馅料：白糖适量
做法：
1、将水油面团的所有材料混合在一起揉成面团。
2、将油酥面团的两种材料混合在一起，搓成面团。
3、将两种面团盖保鲜膜醒20分钟左右。
4、将两种面团分别分成10个相等的小剂。
5、取一份水油面团，按扁，象包包子一样包入一份油酥面团。
6、将包好的面团封口向上，檊成长形，由上而下卷成卷儿。
7、所有面团卷好后，盖保鲜膜醒10分钟左右。
8、再次檊开，卷起来，重复两次，然后由两边向内折起，整理成圆形。
9、收口向下，檊成圆皮。
10、在圆饼中心放入适量白糖。
11、象包包子一样包起，收口向下。
12、按扁，擀成圆饼。
13、平底锅置火上，先不放油，放入圆饼，小火煎制。
14、煎至微黄，再放入少量色拉油，煎到饼上色、两面鼓起即可。
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