2020年《美国国家科学院院刊》的一项研究，人类的认知能力在35岁达到巅峰，之后开始衰退，而在45岁后，这种衰退速度会显著加快。
2023年首都医科大学的研究团队则在《自然》杂志子刊上发表了一篇研究，指出大脑在某个特定的年龄节点会经历一种突然的衰老。
这些研究结果表明，随着年龄的增长，大脑的认知和记忆功能可能会出现衰退。大脑开始衰老常有4个表现：
记忆力下降：随着年龄的增长，记忆力会逐渐下降。很多人会发现，自己开始忘记事情，比如忘记熟人的名字、忘记曾经经历的事情等。
执行力下降：大脑可以支配人体的各种活动，如果大脑衰老，人的执行能力会下降，比如以前能很好地完成多项工作，但现在只能一件一件做，甚至一件都难以完成。
控制不住情绪：大脑衰老会导致控制情绪的能力下降，可能对于以前自己很感兴趣的事物，现在却表现得十分冷漠，易怒。
语言能力下降：有些人会发现自己的词汇量减少了，不能正常地听、说、读、写，经常词不达意，或者在表达自己的想法时变得困难。
那么，如何延缓大脑老化呢？以下有5个方法可以尝试：
经常锻炼：锻炼可以提高大脑的血液循环，增加大脑的氧气供应，从而有助于延缓大脑老化。
保持良好的饮食习惯：良好的饮食习惯有助于保持大脑的健康。应该多吃富含Omega-3脂肪酸的食物，如鱼类、坚果等。
睡眠充足：充足的睡眠有助于大脑的恢复和巩固记忆，美国科学家2019在《科学》上发表的研究表明，只有在睡眠状态下，大脑才会开启“自动清洗”模式，扫除相关毒素。
少压力：当你受到压力时，体内就会产生皮质醇，它会杀死海马状突起里的脑细胞，而这种大脑侧面脑室壁上的隆起物在处理长期和短期记忆上起着至关重要的作用。
保持心情愉快：情绪和大脑会产生互相影响，无论是正面的情绪还是负面的情绪。
想要保持大脑的健康，除了这些，在日常生活中也要注意多摄入抗氧化物质和脑营养素，以保护大脑健康。
如全谷物中多见的LPS泛菌糖脂质能够提高吞噬细胞活性，增强处理血液中低密度脂蛋白的能力，加快代谢，帮助降低血脂。还可以将大脑中的巨噬细胞（小胶质细胞）激活，加快清除脑内的有毒代谢物，减少认知障碍的风险。
假马齿苋，可以帮助修复受损的神经元、强化记忆力、抗炎症、镇痛、解热、抗癫痫。在美国、英国、瑞士、荷兰、日本等地区也被推荐给患者作为治疗记忆损伤和老年痴呆的辅助疗法。对于想要改善认知功能的人来说，无疑是一个非常有用的补充品。
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