想要抓住一个人的心，先要抓住他的胃，这些做法和用料都很朴实简单的家常菜，零基础厨房小白都可以轻轻松松做出来，成功抓住老公的胃！
小炒菜心
原料：菜心200克、食盐1/2茶匙、鸡粉1/4茶匙、蒜5克、花生油20克
1.菜心洗净，撕去根部老皮，根切段，叶子摘下，蒜切沫，锅里倒入适量油，烧至7、8层熟，放蒜蓉爆香
2.先放入菜心根，再放入菜心叶子，大火翻炒
3.炒至菜心发软后，调入盐，再略微翻炒一阵，关火，调入少许鸡粉即可
番茄炒蛋
原料：西红柿5个、鸡蛋4个、食盐2茶匙、料酒几滴、生抽1/3汤匙、水淀粉2汤匙、番茄酱2汤匙、小葱3根、植物油3汤匙、白糖1茶匙
1.将鸡蛋去壳磕入碗中，添加水淀粉1—2汤匙、料酒几滴，将蛋液搅打均匀；炒锅烧热后滑油倒出，再次注油烧热，下蛋液后用筷子快速搅拌成蛋块，将鸡蛋炒至七成熟起锅
2.番茄洗净后去蒂切片，就着锅内的余油，将番茄块下锅翻炒几下，依次调入白糖、盐、番茄酱，炒至番茄汁渗出
3.将鸡蛋回锅与番茄块翻炒均匀，浇上少许生抽调味
4.将起锅前撒上小葱末兜炒两下，熄火盛盘
糖醋排骨
原料：猪小排250克、食盐1/2小匙、冰糖25克、姜2片、料酒1大匙、生抽1大匙、老抽1小匙、大葱3小段、陈醋3大匙、白芝麻少许、水适量、高汤适量、植物油3大匙
1.排骨斩成块，放入清水中浸泡约半小时(期间换几次水)，洗净血水
2.将洗净的排骨放入锅中，加入适量的清水，大火烧开
3.用勺子将汤面上的浮沫撇净，然后盖上锅盖，中小火，煮约20分钟
4.煮好的排骨捞出，沥干(煮排骨的汤不要倒掉，留用)
5.锅中放植物油(量比平时炒菜稍多一些)，下入排骨，煎至排骨表面微黄
6.下入姜片、葱段、冰糖，炒出香味
7.加入适量之前煮排骨的汤(量与排骨齐平)，放入料酒、生抽、老抽、陈醋、食盐，搅匀后盖上锅盖，大火烧开后转中小火煮约20分钟
8.然后揭开锅盖，转大火，收干汤汁，出锅后撒上少许白芝麻即可
9.盛出装盘开始享用吧
阿婆手撕包菜
用料：圆白菜半颗，干红椒3-5颗，五花肉250克，大蒜3颗，生姜5克，盐1/4小匙，蚝油1大匙，生抽1大匙，花椒油1小匙
1、将圆白菜用手撕成小块，用水冲洗干净，沥净水备用；
2、将五花肉切成薄片，干红椒切成段，大蒜和生姜分别切成颗粒状；
3、炒锅烧热，放入凉油，将五花肉放入用小火干煸；
4、煸至肉变成白色，即可放入干椒段，姜，大蒜，继续用小火煸炒；
5、直至肉色变成微黄色，油脂煎出来，姜蒜炒出香味阿；
6、这时放入撕好的圆白菜，加入盐，蚝油，生抽，用中火慢慢炒制；
7、直至白菜变软后，加入一匙花椒油或是香油即可出锅。
小贴士：
1、圆白菜和椰菜都是包菜，但是不要买错了，椰菜的外形很圆，叶子很厚，叶色比较绿，吃起来也很脆硬。圆白菜外形比较扁，叶片很薄，吃起来有带些甜味的；
2、五花肉在这里可以给菜增加一些动物的油脂，增加香味，如果不喜欢吃肉的也可以省去。在煸炒五花肉时尽量用小火，慢慢把油煸出来，这样吃起来才不会油腻。
南乳花生猪脚煲
用料：，猪脚一只，花生米一把，八角半个，南乳2块，南乳汁3匙，冰糖1小块，酱油2匙，老抽1匙，姜片10片，蒜头2瓣，米酒1匙，花生油
1、花生提前泡2小时；
2、猪脚处理干净后砍小块。锅里放水，煮开后放入猪脚焯一下，去掉血水。水倒掉不要；
3、大蒜剁蒜蓉，置于碗内，加入2块南乳和3匙南乳汁，并加入小半碗水，压烂搅拌均匀；
4、姜切片备用；
5、锅里放油，放入姜片和八角炒香，加入南乳蒜蓉混合液和冰糖，翻炒一下，加入猪脚爆香；
6、全部材料转移到瓦煲里，放入花生，同时倒2匙酱油、1匙老抽、1匙米酒、2碗清水拌匀，大火煮开后，小火加盖焖至猪脚变软（大概要1.5小时）；
7、期间不时翻动一下，以防粘底。如果水干了猪脚还没软，可以再加点热水继续焖。
大盘鸡
用料：鸡，土豆，洋葱，青椒，干红辣椒，花椒，八角，豆瓣酱，姜，蒜，酱油（老抽也行啊~），盐，料酒，啤酒
1、鸡肉切块，土豆削皮滚刀块（别太小啦，不然煮一下就成土豆泥了……），青椒切块，洋葱切块；
2、锅里烧水，水开之后放2片姜，料酒，2粒花椒，鸡肉，1分钟后捞出；
3、另起炒锅，放油烧热，转小火，放花椒、八角、干红辣椒，炸香；
4、放入姜蒜，闻到香味，放入鸡肉，加料酒，大火炒；
5、加一勺豆瓣酱，翻炒均匀，把土豆放进去，加一些酱油，一起翻炒；
6、倒一厅啤酒，要没过鸡肉，大火烧开，转小火煮，煮到汤只剩下1/3多一点的时候放入洋葱，翻炒均匀继续煮；
7、炖到汁收的差不多，放入青椒，蒜末，盐翻炒，加一点点水焖（这里的水就是最后的汤的量）；
8、汤汁控制在你需要的程度；
9、加味精或者鸡精；
10、完成。
小贴士：
1、按照菜谱上这么放土豆的话，土豆口感偏软绵一点，因为煮的时间久一些；
2、如果不喜欢吃土豆很软，土豆就不要放的太早哈，不然就煮绵煮烂煮成土豆泥了。TUT当然如果你喜欢吃土豆泥，就多煮一会吧！
3、如果要吃面条汤汁可以多一点儿，只是米饭的话可以汤汁收干一点儿。
辣味白菜炖冻豆腐
这道用郫县豆瓣酱炖出来的白菜冻豆腐柔软可口，咸鲜微辣，就着饭太适合这寒冷的冬天了。
用料：冻豆腐，大白菜，郫县豆瓣酱，生抽，料酒，盐、鸡精，葱姜
1、将冻豆腐放入凉水中泡化，然后切块，用手挤去水分，白菜切成块，葱姜切片；
2、锅烧热，放入适量油，放入豆瓣酱和葱姜片，煸炒出香味，倒入料酒，生抽，放入一大碗温水，煮一会，用漏勺捞去豆瓣酱末，然后放入白菜和冻豆腐及适量鸡精，大火烧开，小火煮至白菜绵软即可；
3、出锅前根据个人口味适当加盐。
小贴士：
1、豆瓣酱有咸味，后面又放入了生抽，个人感觉已经不用放盐了；
2、步骤2中的温水视白菜量多少而定。
麻辣皮蛋豆腐
原料：内酯豆腐1盒、松花蛋2个、花生仁(炒)适量、芝麻适量、食盐1/4勺、鸡精1小勺、生抽1小勺、香油2大勺、花椒油1大勺、辣椒油2大勺、小葱少许、辣酱(麻辣)1大
1.将内脂豆腐四侧用刀拍松，整个扣出，改成小块，码在盘中
2.皮蛋切小丁放在豆腐上
3.将（熟芝麻，盐1/4勺，鸡精一小勺，花椒油一大勺，红辣椒油两大勺，芝麻油二大勺，生抽一小勺，油辣子一大勺，香葱少许）混合调成味汁，浇在皮蛋豆腐上
来自：每日菜谱
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