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[养生食谱]糖醋白菜 酸甜白菜激发您的食欲

2015-08-01

  糖醋白菜是一种酸甜可口,十分开胃的菜品。糖醋白菜营养丰富,含有热量,蛋白,脂肪,碳水化合物,膳食纤维,维生素A,胡萝卜素,硫胺素,核黄素等营养元素。具有润肠,排毒,预防肠癌的功效。下面小编就为大家介绍几款糖醋白菜的美味食谱吧。

  糖醋白菜

  材料

  大白菜300克,精盐、白糖、白醋、干辣椒、生姜、花椒、花生油各少许。

  做法

  1、将大白菜去老叶切丝;生姜切丝;干辣椒切丝。

  2、取一盆子,放入大白菜丝、盐少许,腌约20分钟,挤出水分,放一净盆中。

  3、将锅放置火上,注少许清水,放入白醋、白糖,对成糖醋汁,倒在白菜丝上拌匀。再铺上姜丝、干辣椒丝。

  4、锅洗净烧热,放花生油,放入花椒炸香,再将花椒捞出不用,趁热将花椒油浇在辣椒和姜丝上,随即拌匀,即可装盘上席。

  糖醋大白菜

  材料

  大白菜1棵,糖,醋,生粉,盐,味精,油。

  做法

  1、大白菜洗净切段.锅中油加热至3成,放入大白菜翻炒。

  2、用适量水将大概两勺生粉泡开备用。

  3、待白菜变色,加入少量盐、味精、糖及醋翻炒,再倒入搅拌好的生粉水勾芡便可。

    糖醋圆白菜

  主料

  圆白菜300克。

  调料

  植物油15克,辣椒(红,尖,干)5克,花椒2克,盐2克,白砂糖8克,醋10克,味精1克,玉米淀粉5克。

  做法

  1、将圆白菜洗净,去除茎部,切成菱形块。

  2、将盐、白糖、醋、味精、水淀粉对成芡汁。

  3、锅内倒油烧至七成热,放入干辣椒、花椒油炸香。

  4、再放入圆白菜翻炒数下。

  5、圆白菜炒至断生后放入芡汁,翻炒均匀即可。

  凉拌糖醋白菜

  材料

  大白菜(约250克),红辣椒2个,盐约3/4茶匙,糖约2茶匙,醋。

  做法

  1、洗好白菜和红辣椒备用。

  2、白菜切长约4-5cm的细条,红辣椒切碎。

  3、取1/3白菜条置入盘中,洒 盐约1/4茶匙, 糖约2/3茶匙,1/3红辣椒。

  4、再取另外1/3白菜条铺在3上,洒 盐约1/4茶匙, 糖约2/3茶匙,1/3红辣椒。

  5、取剩下的白菜条铺在4上,洒 剩下的盐,糖,红辣椒。

  6、将白菜腌约60分钟至出水,加醋约1.5 tbs拌匀即可。

  结语:以上就是三九养生堂为您带来的几款糖醋白菜的美味食谱,大家学会了吗?糖醋白菜营养丰富,口感细腻,味道鲜美,是老少皆宜的滋补佳品。也是您日常饮食中非常好的选择。如果我们推荐的方法对您有所帮助,那就请您赶紧试试吧。

来源:三九养生堂

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来自:任万胜  > 美食
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