2011-05-07 天津网-数字报刊
昨天进入立夏节气了，从此以后气温会不断升高，不少人会出现口干舌燥、口腔溃疡、心情烦躁、小便少而黄、大便燥结，甚至胸闷心悸、睡眠不佳等症状。这是由于天气逐渐变热，致使心火过旺所造成的。怎样纠正夏天心火亢盛呢？一个重要的方法就是多喝水。除了每天从吃饭及其他食物中摄取水分外，至少还要喝水1200毫升，也就是中型茶杯6至8杯，大家千万不要怕麻烦！
下面向大家推荐的好食材是兔肉、海带及绿豆。
兔肉味甘、性凉，入肝、脾、大肠经。在当前节气中吃兔肉，有止渴、健脾、柔肝的作用，既补气又清热，不上火，这在肉类中是很少的。兔肉中所含的脂肪和胆固醇低于所有其他肉类，而且脂肪又多为不饱和脂肪酸，常吃兔肉，可强身健体，但不会增肥，是肥胖患者理想的肉类食品，女性吃兔肉可保持身体苗条，因此兔肉又有“美容肉”之称。
海带味咸性寒，具有软坚、散结、消炎、平喘、通利水道、降脂降压等功效。海带能降低人体对胆固醇、血脂的吸收，同时能清除附着在血管壁上的钙质及血胆固醇，调畅胃肠，促进胆固醇的排泄，因此能够起到降低血压、降血脂、降血胆固醇的作用。当前季节更迭，是外感病及传染性疾病的好发期，多吃些海带可提高机体的免疫功能，对防止各种传染病的发生能起到积极的作用。
在立夏节气中人们极易上火，建议大家多吃些绿豆。绿豆甘寒，能清热去火，除烦止渴，通利小便，故立夏以后可以常喝绿豆汤，对心、胃有火，心烦口渴，尿少尿赤等症有食疗效果。
（作者为天津中医药大学第一附属医院主任医师）
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