被催过N次的解馋方子！不用揉面不用发酵，金黄焦香层层酥

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听说上周的芝士紫薯饼，大家都吃得很过瘾。这周我又发现了一种紫薯新吃法~

之所以比较偏爱紫薯，不仅因为富含膳食纤维，而且它还含有比较难得的花青素，对娃的眼睛特别好哦。

做面食最麻烦的就是揉面发酵了，我们可以偷懒用手抓饼来做哦。步骤也不难，铺上紫薯泥，卷起来切几刀就可以了。

出炉后啊，外皮是酥酥脆脆的，内里是香甜软糯的紫薯。一口咬下去，偶尔还能嚼到几粒芝麻，香味立马就能涌出来。

 |酥脆紫薯卷|   

参考月龄：18M+

操作时间：30分钟

主料

白糖：3克

牛奶：10克

蛋黄液：1个

手抓饼：3张

紫薯：200克

白芝麻：适量

食材分量只代表制作量，不代表宝宝添加量

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妈妈们准备好这些食材。

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紫薯去皮后切片，放入蒸锅，大火蒸20分钟。

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出锅后，加入白糖、牛奶，碾压成泥。

»牛奶可以使紫薯湿润更易操作，口感也更好。也可以用清水替换。

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准备一张手抓饼，放入紫薯后抹平，然后卷起来。

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改花刀不断底，然后围成一个圆圈，收口处捏紧。

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表面刷上蛋黄液，撒上白芝麻。

»白芝麻、黑芝麻都可以。

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空气炸锅180度15分钟，中途记得翻面。

●紫薯卷的大小可以根据宝宝的抓握能力而定。

●紫薯可以替换成别的，比如红薯、豆沙、枣泥等。

●紫薯卷的形状可以随意发挥，不一定要做成圆形。

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