霜降，是二十四节气中的第十八个节气，也是秋季的最后一个节气。此时，天气渐寒，草木凋零，万物以藏为本。在这个时节，人们的饮食习俗也有所改变。为了顺应节气，平安入冬，我们需要在饮食上注意“吃3样，忌3样”。
吃3样
一、 吃鸭肉
在霜降时节，鸭肉是秋季养生最好的肉类，不仅仅能补充人体必需的蛋白质、维生素和矿物质，还能缓解体热上火、润秋燥。
推荐菜谱：【青豆啤酒鸭】
【用料】鸭子半只，青豆150克，啤酒1罐，生抽3勺，老抽1勺、蚝油1勺、白糖1勺，葱姜、香叶、小茴、花椒、桂皮、八角适量，盐适量，食用油适量。
【步骤】
1、鸭子清洗干净，剁成块。热锅冷油，倒入鸭肉煸炒，一直煸炒到鸭皮和鸭肉变得紧实，倒出一部分煸炒出来的鸭油，倒入葱姜大料继续煸炒，将葱姜大料煸炒出香味。
2、锅中倒入清水和啤酒，水量没过鸭子肉为宜。一次性将水加足，中途就不需要再加水了。
3、水开、倒入生抽、老抽、蚝油、白糖。大火煮开，转小火慢炖1个小时。随时留意锅中的水分。
4、加入青豆，添加适量盐，中火继续炖10分钟左右，大火收汁就可以了。
二、 吃萝卜
萝卜是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的维生素和矿物质。在霜降时节，萝卜正是收获的好时节。此时，吃萝卜不仅可以润肺止咳、消食化积，还可以增强人体免疫力。因此，在霜降时节，吃萝卜也是人们的一种传统习俗。
推荐菜谱：【萝卜丝荷包蛋汤】
主要食材：萝卜半根，鸡蛋两个，香葱1根，米醋1勺，盐2克，食用油适量。
【具体做法】
1、准备半根萝卜，白萝卜、红萝卜都可以，准备两个鸡蛋、一根小香葱。
2、锅中倒油，倒入切好的萝卜丝翻炒至绵软，盛出备用。
3、锅中倒入少许油，油热倒入鸡蛋，将荷包蛋煎至表面金黄。
4、煎好的荷包蛋倒入两碗热水煮两分钟，一定要倒热水，汤汁才会是奶白色。
5、接着倒入炒好的萝卜丝继续煮两分钟，添加两克盐调味。
6、最后撒上一些葱花就可以出锅了，喜欢香菜的撒上香菜也可以。
三、吃羊肉
羊肉是一种营养丰富的肉类，含有丰富的蛋白质和矿物质。在霜降时节，正是人们进补的好时节此。此时，吃羊肉不仅可以补充身体所需的营养，还可以提高身体的免疫力。因此，在霜降时节，吃羊肉也是人们的一种传统习俗。
推荐菜谱：【羊蝎子炖粉条】
食材：羊蝎子3根，羊肉200克，白菜半颗，粉条1把，生抽2勺，老抽2勺，红油豆瓣酱1勺，葱、姜、大蒜、八角、香叶 、桂皮、白芷、豆蔻、小茴香、丁香适量，羊油1块。
【具体做法】
1、羊蝎子和羊肉提前用清水浸泡半天，中途换两次清水，充分泡出血水。
2、羊蝎子跟清水一起入锅，加入几片生姜，大火煮开继续煮5分钟，撇去血沫。
3、将羊蝎子和羊肉捞出来用温水冲洗干净，锅中的汤再次撇干净浮沫，倒入碗中备用。
4、锅中倒油，油热放入葱、姜、蒜，各种大料翻炒出香味，加入一勺红油豆瓣酱炒出红油。
5、倒入羊蝎子和羊肉翻炒均匀，倒入刚刚盛出来的汤汁。如果汤汁不多的话可以加入开水。
6、大火煮开转小火焖煮半个小时，煮至羊肉软烂，根据口味添加适量盐调味。
7、加入泡软的粉条，先加入白菜帮，粉条熟透，就可以放入白菜叶子，再炖2分钟就可以了。
1、忌吃生冷食物
在霜降时节，天气渐寒，人们的胃肠道功能也会随之减弱。如果此时再吃生冷食物，就会刺激胃肠道，导致腹泻、腹痛等不适症状。因此，在霜降时节，应该尽量避免食用生冷食物。
2、忌吃辛辣食物
辛辣食物会刺激人体的呼吸道和胃肠道，导致咳嗽、哮喘、胃炎等不适症状。在霜降时节，天气干燥寒冷，如果再食用辛辣食物，就会增加身体的不适感。因此，在霜降时节，应该尽量避免食用辛辣食物。
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