酸香可口的，宫保鸡丁，做法简单，好吃又下饭，厨房小白也能做

俗话说得好，民以食为天，自古以来，不管是哪个民族都有属于自己的美食文化。从著名的满汉全席，有名的大宴；到知名度小的市井小吃；从上海的甜点，到青藏的酥油茶；从北京的烤鸭，到云南河口的小卷粉；从牛排到馅饼，无不散发着自己独特的魅力。我一直希望自己能游遍天下，欣赏不同的风俗，但我更中意的是不同的美食。从一个地方的食物中，我们能领略到一个地方的风土人情，人文信仰，生活习俗，了解地理状况，植被特点。味蕾的绽放，吸收到的香气，充斥着大脑，让人心里开出花来。就像电影《美食总动员》里描述的那样，美味的东西让人看到不一样的世界，像置身于温柔的梦；也可以让我们找回从前美好的记忆，找回那些丢失的东西。

酸香可口的，宫保鸡丁，做法简单易学，好吃又下饭，厨房小白也能做，经济又实惠，感兴趣的朋友快来试试吧！

宫保鸡丁

【准备食材】

鸡胸肉、黄瓜丁、胡萝卜丁、花生米、姜片、蒜片、盐、豆瓣酱、胡椒粉、料酒、淀粉、生抽、陈醋、蚝油、白糖。

【烹饪步骤】

1、鸡胸肉切成小丁，放入碗中加入少许料酒、1勺盐、1勺胡椒粉、少许淀粉，抓拌均匀腌制10分钟。

2、调汁：碗中加1勺生抽、1勺陈醋、1勺蚝油、适量的白糖、1勺水淀粉，搅拌均匀。

3、锅中烧油，油热放入姜片、蒜片炒香，加入1勺豆瓣酱，翻炒出红油，放入腌制好的鸡肉，开大火炒熟，放入黄瓜丁、胡萝卜、翻炒至断生，倒入调好的料汁，放入花生米翻炒均匀即可。

超级下饭的，宫保鸡丁，就做好了，有喜欢的朋友快来试试吧！做法真的太简单了！