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自己做西湖牛肉羹
敞蓬汽车
>《美食》
2014.09.25
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1.牛肉冲净抹干后切碎剁烂,拌入适量盐、淀粉和料酒搅匀腌制,嫩豆腐切小丁,葱切丝,香菜洗净取叶;2.烧滚半锅水,将牛肉末放入沸水搅散,捞出;3.锅中烧开水,下入豆腐丁,加入牛肉、盐、胡椒粉,水淀粉勾芡,撒入蛋液、香菜、葱,点香油搅匀即可。
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