东北家常馄饨

 “包得馄饨味胜常，馅融春韭嘴来香”。

 馄饨是源于中国北方的中国传统食品，据说它最早是满人所喜食的小吃。而现在不论东西南北，已经是随处可见的家常面食了。

 猪肉香菜馄饨 

 

面里加小许盐和好醒十五分钟   擀成薄饼划两刀           重叠先切方块再斜切成三角形
猪肉加葱姜、盐、酱油、味精调馅

皮中间放馅                      斜折用手捏实                两角对折合起捏实           

     两人份足够了            汤配料：肉丝、干贝、香菜末、木耳、葱姜    鸡蛋              

油热后放肉丝、葱姜速炒    加入开水和干贝煮成成乳白汤   加盐、酱油，下馄饨 

加盖煮开                 馄饨飘起，放木耳、淋入蛋液，关火，放香菜末、味精。 滴入香油