鸡脚花生土豆汤

秋冬时节最适合煲些靓汤补补身子。鸡脚花生汤虽不算补汤，但营养却非常均衡。鸡脚富含胶原蛋白，是我们滋润皮肤的好食材，而花生则具有补血的功效。所以说，这绝对是一款老少适宜的老火靓汤哟！

材料：土豆（2个）、胡萝卜（半个）、瘦肉（250克）、鸡脚（6只）、花生（100克）

　　调料：白酒（3滴） 

　　1　土豆和胡萝卜分别削皮切滚刀；瘦肉切大块。

　　2　鸡脚去掉指甲斩成段；花生清洗干净。

　　3　瘦肉和鸡脚放进锅里，加入没过材料的水。加入几滴白酒和几块姜片，煮开后，捞出冲洗干净浮沫。

　　4　全部材料放进锅里，加入10碗水，大火煮开后继续大火煲15分钟。

　　5　转小火煲1.5小时，最后放盐调味即可。