食欲不振的时候原因有很多，大人的话可以随便吃点喝点应付，但是如果让小朋友也养成了只要没胃口就吃零食的坏习惯，那对小朋友的饮食习惯和成长是只有坏没有好的，熊孩子不吃饭也是众多家长头疼的问题，所以今天专门为各位家长们分享3碗家常硬菜，每道菜都咸香入味解馋下饭，大人孩子吃过后都爱上，别再犹豫了，赶紧点赞关注加收藏吧，这样就能第一时间看到我每天都分享的美食菜谱了。
【姜爆鸭块】
主要食材：鸭肉，泡椒，蒜片，豆瓣酱，啤酒，青红辣椒，姜片，生抽，老抽，鸭肉虽然鲜甜但是去除膻味是一门学问，把腥味去除了，那就大家都爱吃了，姜爆鸭块就是其中一种做法，汤汁拌饭都能吃3碗。
【具体做法】
1、把锅烧热鸭肉倒进去，中小火煎一下鸭肉把油脂和水分都和煎出来，然后加入1勺老抽上色，翻炒至水分变干后，加入适量的蒜末，加来1勺豆瓣酱翻炒出红油。
2、根据自己的口味加一些泡椒，然后倒入1罐啤酒大火煮开中小火慢煮30分钟左右，30分钟之后鸭肉已经被焖煮入味了。
3、这个时候就可以加入大量的子姜片和青红辣椒了，再加半勺的盐，2勺生抽增加底味，最后开大火把汤汁渐渐收干就可以出锅了，因为鸭肉寒凉，所以姜片是必须要放的，汤汁只留下少许拌米饭的就够了。
【笋片爆牛肉】
主要食材：牛肉，春笋片，青红辣椒圈，生抽，蒜末，料酒，老抽，蚝油，淀粉，牛肉酱汁浓郁，笋片爽口清脆，搭配在一起就是香而不腻口感丰富的一道菜了，特别地下饭开胃，如果没有新鲜的笋片，可以把笋干提前用热水泡发。
【具体做法】
1、牛肉切薄片放碗里，加入1勺生抽，1勺料酒，半勺老抽，半勺蚝油，再来1勺淀粉，抓拌均匀腌制15分钟以上，如果想把牛肉炒出来更嫩滑，就可以少量多次注入1勺水，每次注入后都搅拌至吸收就可以了。
2、起锅烧油6成油温先把牛肉滑熟后捞出，留下炒牛肉的底油爆香春笋，炒至断生后加入蒜末和青红辣椒，开大火一起翻炒至断生炒出香辣味。
3、接着加入1勺生抽给笋片增加底味，最后在加入牛肉进去一起翻炒均匀就可以出锅了，笋片也是寒凉，所以必须加蒜和青红辣椒中和。
【凉拌鸡腿虾仁】
主要食材：鸡腿，虾仁，姜片，葱段，香菜，洋葱丝，白芝麻，蒜末，小米辣，辣椒粉，生抽，陈醋，蚝油，白砂糖，鸡腿和虾仁都是低卡高蛋白的美食，小朋友的饮食里必不可少，这次只做一道菜就能吃上2种，也是省时又省力了。
【具体做法】
1、先调制凉拌酱汁，碗里加入适量的小米辣，蒜末，辣椒粉和白芝麻，2勺生抽，1勺陈醋，1勺蚝油，少许的白砂糖搅拌均匀备用，蒜末这些佐料，可以根据自己的喜好多来点。
2、鸡腿冷水下锅加入姜片和葱段，再加1勺料酒，大火煮开20分左右，煮鸡腿的时候另外准备一个锅，铺上姜片和葱叶，把大虾放上去，盖盖子焖至变色就可以了。
3、把鸡腿肉撕好，虾仁剥好放碗里，加入香菜段，洋葱丝，最后把酱汁淋上去，搅拌均匀就可以开吃了。
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