紫菜鸡蛋

材料：

紫甘蓝  半个、鸡蛋  2个、油  适量、盐  适量、生菜  4片

这些材料，已经可以炒一大碟啦，不用担心不够吃的哦！

先将紫甘蓝冲洗干净，切成丝条的样子

鸡蛋打散，加入盐适量拌匀，按自己的口味加小许盐哦

油锅烧热

倒入菜丝翻炒均匀，再加入盐炒熟为止

生菜切掉根部后摆入盘中，这个不摆也可以的，但是为了更高的颜值，我就摆上了哈！

铺入炒熟的紫甘蓝

鸡蛋也入锅炒熟炒成碎，呜呜，顾着拍照一下子鸡蛋就老了，原谅我吧

炒熟后铺在菜上就可以啦，是不是很高颜值呢？

紫甘蓝功效：

含有丰富的植物化学物质花青素，可抗衰老、抗癌、提高机体免疫力，还能增强血管弹性，抑制炎症及抗过敏。常吃紫甘蓝，可收到一定的食疗效果的哦。