小杨是一名极度营养品爱好者，在他小小的办公桌上，放着十几种营养品，其中大部分都是维生素，维生素B、C、D、E、K...基本市面上能看到的种类，小杨那都有。曾经有人打趣小杨，问她为什么要买这么多维生素，是不是打算开药店？
小杨表示，维生素种类不同，发挥的效果也不一样，比如说维生素C能帮助提高免疫力，还能美白，维生素E能帮助抗氧化，而维生素D可以促进钙吸收...基本每一种维生素都是对身体有利的，自己为了身体健康，只能每一种都吃了。
但是有同事觉得，吃这么多维生素，肝可能会受不了，于是建议小杨，还是不要吃这么多比较好。小杨表面应和同事，说不吃那么多了，但私下还是会想：自己吃的这些都是人体不能自身合成的，肯定没问题，所以坚持吃了下去。
吃了一段时间之后，小杨感觉有点不舒服，肝脏部位老是隐隐作痛，而且脸色也变的发黄暗沉，但是因为自己加班熬夜比较多，所以小杨总觉得是熬夜的问题，就没有仔细去想。
就在昨天，小杨疼的实在难受，连上班都没有精神了，才向领导请了假，去医院检查。医生给小杨做完检查后发现，小杨是肝衰竭！
听到医生诊断的那一刻，小杨感觉自己的天都要塌了，自己平时也不怎么抽烟喝酒，每天还按时按量吃那么多的维生素，怎么好端端就肝衰竭了呢？
听完小杨的话，医生告诉小杨，他的问题就出现在他天天吃的维生素上面。小杨很疑惑，自己吃的明明都是人体不能合成的维生素，为什么还会肝衰竭呢？
我们可以把维生素分为两种，一种是水溶性维生素，另一种是脂溶性维生素。
水溶性维生素是亲水的，这部分维生素在进入到人体后，会随着尿液而排出体外，给人体带来的负担比较小。而脂溶性维生素则需要靠胆汁的协助，通过脂肪溶解后，才能被人体吸收，因此，当脂溶性维生素过量之后，就会对肝脏带来负担。
维生素的功能很多，它可以维持我们的人体健康，有些维生素是我们人体可以自己合成的，而有些维生素是我们人体不能合成的，需要通过外界摄取来获得。
对于大部分的人来说，只需要通过食物就能获取人体所需维生素，但是像小杨这种情况，明明是为了补充维生素，为何还会伤肝呢？
这是因为，在人体不需要额外补充维生素的情况下补充维生素，会让维生素在体内大量堆积，会给肝脏带来很大的负担，当肝脏无法及时代谢掉这些维生素时，肝细胞会受到损伤，严重时，就会导致肝衰竭。不仅仅是肝脏，维生素过量堆积，还有可能会导致肾脏受损。
听完医生的解释，小杨总算明白了，自己为什么好端端地得了肝衰竭，躺在病床上的小杨很后悔，医生安慰他，接下来要好好接受治疗，他之前吃的那些维生素，也统统不要再吃了。同时，医生想在这里提醒所有人，这3种维生素，千万别乱吃，很容易导致肝衰竭。
第①种：维生素C
自从疫情发生后，想问问现在谁手里还没有一瓶维生素C呢？但其实，维生素C是不能乱吃的。
维生素C可以说是我们最熟悉的一种维生素了，基本水果蔬菜中都会含有维生素C，一开始，维生素C是因为15世纪的坏血病而闻名的，后来，因为维生素C能提高免疫力，而备受消费者们的喜爱，大部分人都觉得，维生素C是补充得越多越好，但事实并不是这样的。
正常情况下，正常人每天需要补充的维生素C是100mg左右，而这完全可以从蔬菜和水果中获取，根本不需要额外补充，如果人体在长时间内大量补充维生素C，会导致肠道蠕动变快，严重时还会引起腹痛和腹泻。
并且，在服用维生素C的时候，是不能跟维生素B12一起服用的，如果这两种维生素一起服用，维生素C会影响维生素B12的功效，导致患者贫血。
第②种：维生素A
肝脏中含有大量的维生素A，维生素A的作用很强，它不仅能帮助维持正常的视力，还能治疗干眼症和夜盲症，很多护眼产品都会添加维生素A，还有很多人在服用的鱼肝油，也含有大量的维生素A。
既然维生素A对我们眼睛有好处，那么我们可以随意服用维生素A吗？
当然不可以！
长期服用维生素A，肝脏无法正常代谢，就有可能会导致肝脏纤维化或者是腹水，伤害非常大。并且过量的维生素A会抑制维生素K的合成，而维生素K是凝血因子合成的重要原材料，如果缺乏维生素K，患者在大量出血的时候，会很难止住，所以大家千万不要盲目地服用维生素A。
第③种：维生素D
维生素D的重要作用不言而喻，对于婴幼儿来说，它能帮助促进钙质吸收，强健骨骼和牙齿，对于中老年人来说，它能预防骨质疏松。但，维生素D也不是能大量服用的。如果人体摄入过量的维生素D，有可能会诱发高钙血症，导致肝损伤，所以千万不要乱用维生素D。
有人可能想问，晒太阳能补充维生素D，那么我们可以通过晒太阳来补充维生素D吗？
的确，晒太阳能帮助补充维生素D，但同时皮肤也能被晒伤，如果皮肤长时间暴露在阳光下，甚至还有可能引发皮肤癌，所以建议大家偶尔晒晒太阳就可以了，千万不要想通过晒太阳来补充维生素D。那么，我们要如何才能正确补充维生素呢？
1）不缺不补：
在市面上，是非常容易买到各种维生素的，但是医生想要提醒大家，只要自己不缺维生素，就不需要额外补充，如果不补充，那么只会对肝脏带来损伤。要想如何知道自己缺不缺维生素的话，很简单，去医院检查一下就可以。
2）不擅自补：
如果在医院检查后发现，自己确实是缺少某种维生素，那也不要慌张，要在医生的建议和指导下服用，问清楚自己一次需要服用多少片，大概服用多少天，吃多久才能停止。
千万不要在听到自己缺乏某种维生素之后，就跑去买一大堆的维生素，然后疯狂补充，这种做法是错误的，一定要在医生的指导下补充。在补充维生素期间，也要记得按时复查，如果各项数据都达到标准了，医生也明确告诉你，不需要额外补充了，那么就不要再吃维生素片了。
3）这三种情况可以补充维生素：
对于大部分人来说，只要每天按时吃饭，多吃新鲜蔬菜和水果，一般情况下都不会缺乏维生素的，但有些特殊情况，也可以额外补充维生素：
首先就是劳累时期，比如说最近很忙，忙着出差、学习、考试，吃饭都没有时间，那么可以选择额外补充一些维生素。因为在劳累的时候，人体内很容易发生应激反应，出现维生素缺乏的情况。
其次就是在旅游的时候，到了一个新城市，当地的饮食习惯可能会不符合自己的胃口，导致自己食欲不好，饮食也不规律，所以这时候就可以备一些维生素补充。
最后一个情况比较特殊，是专门针对60岁以上的老年人，因为老年人的身体机能不如年轻人，牙齿咀嚼能力和胃肠道消化能力也比较弱，有些食物他们可能会不喜欢吃，就容易缺乏维生素C、维生素D或者是维生素E等，因此，建议带老人去医院做一下检查，如果发现有哪个维生素缺乏的话，可以适当补充一些。
4）维生素C与两类药要错开吃：
在服用维生素C的时候，一定要跟抗酸药和钙片分开服用，因为维生素C是酸性的，在服用完维生素C之后，身体局部也会呈现酸性环境，大部分抗酸药（如胃舒平、达喜等）主要是通过中和胃酸来缓解胃不适，如果跟维生素C一起服用，维生素C会抑制他们的药效。
服用维生素C的时候服用钙片，有可能会导致结石增多，所以这两种也不建议一起服用，还有磺胺药、青霉素等，都不建议一起服用。
5）了解维生素含量多的食物：
从食物获取维生素是最方便简单的，所以下面这些维生素含量比较多的食物，大家一定要谨记。当发现自己缺乏下面这几种维生素时，就可以多吃这几种食物。
维生素A：维生素A含量比较高的食物有各种动物的肝脏，如猪肝、鹅肝、羊肝等等，还有鸭蛋黄、鹅蛋黄、枸杞子等食物，也含有非常多的维生素A，缺乏维生素A的人可以多吃这几种食物。
维生素B1：动物内脏中含有非常丰富的维生素B1，还有谷类、豆类、干果类、瘦肉、小米、黄豆等，也都含有丰富的维生素B1。
维生素B2：动物的肝肾、蛋黄、菇类、豆类等，都含有非常丰富的维生素B2，如果需要补充维生素B2，就可以多吃这几种食物。
维生素C：新鲜水果，如橘子、石榴、葡萄等都含有大量的维生素C，还有青菜等蔬菜，维生素C含量也很高，所以日常生活中想要补充维生素C，可以多吃水果和蔬菜。
所以综上，我们可以知道，大部分的维生素是可以通过日常饮食中获取的，根本不需要额外补充，平时吃饭要膳食均衡，尽量不要挑食，多吃新鲜的蔬菜和水果，如果去医院检查后发现自己缺乏某种维生素，可以在医生的指导下服用。
要想补充维生素，一定要在知道自己缺乏的时候补，并且要在医生的指导下补充，不要跟小杨一样，一次性补充多种维生素，这样很容易让肝脏出现问题。
参考文献：
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[2]柳春红. 维生素A、锌、铜、钙对眼组织及视力的影响[D]. 同济医科大学, 华中科技大学同济医学院, 华中科技大学, 1994.
[3]廖祥鹏, 张增利, 张红红,等. 维生素D与成年人骨骼健康应用指南(2014年 简化版)[J]. 中国骨质疏松杂志, 2014(6):1011-1030.
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