夏季湿邪伤身 食疗妙法有助祛湿

2014-06-10

 

 广东的气候以“湿”字当道,人湿气重的话会易疲劳、没食欲,湿气长期得不到祛除会引发多种疾病。祛湿除了锻炼外,还可以吃一些祛湿的食物。那么,什么食物可以祛湿呢?记者特意采访了佛山市妇幼保健院中医科高修安主任医师,为你列出夏季食疗良方,助你祛除湿邪,呵护健康。

  薏米红小豆粥

  夏天是暑气连天的时候,内湿外也湿。薏米可以治湿痹,利肠胃,消水肿,健脾益胃;赤小豆有利水、消肿、健脾胃之功效。将其熬成粥,正好能起到一个养血、祛湿的作用。

  平日思虑伤神、劳心过度而运动量少的人,可以加一点桂圆。年轻人容易出现烦躁失眠,或者脸上起红疹、痘痘,用薏米赤小豆汤洗脸有奇效,或在薏米赤小豆汤中加上百合与莲子同煮饮用。女性朋友痛经,应把薏米去掉,熬点赤小豆汤,再加上一些姜片、大枣、红糖,喝下去暖暖小腹,也可以缓解疼痛。关节疼痛的,加一些生白芍、生甘草,酸甘化阴养血除痹。如果着凉感冒,可加几片生姜。肾虚的人,可加一些黑豆。脚气病,可加点碎黄豆,用熬出来的汤泡脚。如果咳嗽,还可以把生梨去皮去核切成1~2厘米见方的小块,加入薏米赤小豆汤中同煮,可以润肺、化痰、止咳。

  学会薏米赤小豆汤的加减变化,使用得当可以对生活中大部分常见病起到很好的治疗效果。

  清热祛湿粥

  【原料】赤小豆30克,白扁豆、薏苡仁、木棉花、芡实各20克,灯芯花、川萆薢各10克,赤茯苓15克。

  【做法】将川萆薢、赤茯苓、木棉花、灯芯花洗净水煎至2碗,去渣取汁,加入赤小豆、白扁豆、薏苡仁、芡实同煮成粥。

  【用法】温热服食。

  【疗效】清热祛湿。适用于因暑热而引起的小便不利,胃滞不适,腹胀脘闷等症。

  【注意事项】大便干结者不宜用。

  消暑健脾祛湿汤

  【原料】蜜枣、赤小豆、生姜苡仁、扁豆、葛根、玉竹、陈皮。

  【功能】清热解暑、巩固排泄及消化系统功能。

  【用法】(2~4人分量)将瘦肉6两飞水后与各汤料及六汤碗清水一同放入煲内。煲约两小时,加适量盐调味。

  绿豆百合米仁粥

  【原料】绿豆30克,鲜百合30克,米仁50克,粳米100克,冰糖80克。

  【做法】(1)将米仁、绿豆、粳米漂洗,浸泡20分钟;百合洗净切小;

  (2)在开水锅中放入绿豆和米仁,烧开数分钟后改用小火煮至开花;加入粳米和百合,煮成粥后放人冰糖即成。

  【功能】夏令健脾通便祛湿的典型食疗粥方。

 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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来自:师德量  > 实火虚寒湿
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