广东的气候以“湿”字当道，人湿气重的话会易疲劳、没食欲，湿气长期得不到祛除会引发多种疾病。祛湿除了锻炼外，还可以吃一些祛湿的食物。那么，什么食物可以祛湿呢？记者特意采访了佛山市妇幼保健院中医科高修安主任医师，为你列出夏季食疗良方，助你祛除湿邪，呵护健康。
薏米红小豆粥
夏天是暑气连天的时候，内湿外也湿。薏米可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃；赤小豆有利水、消肿、健脾胃之功效。将其熬成粥，正好能起到一个养血、祛湿的作用。
平日思虑伤神、劳心过度而运动量少的人，可以加一点桂圆。年轻人容易出现烦躁失眠，或者脸上起红疹、痘痘，用薏米赤小豆汤洗脸有奇效，或在薏米赤小豆汤中加上百合与莲子同煮饮用。女性朋友痛经，应把薏米去掉，熬点赤小豆汤，再加上一些姜片、大枣、红糖，喝下去暖暖小腹，也可以缓解疼痛。关节疼痛的，加一些生白芍、生甘草，酸甘化阴养血除痹。如果着凉感冒，可加几片生姜。肾虚的人，可加一些黑豆。脚气病，可加点碎黄豆，用熬出来的汤泡脚。如果咳嗽，还可以把生梨去皮去核切成1～2厘米见方的小块，加入薏米赤小豆汤中同煮，可以润肺、化痰、止咳。
学会薏米赤小豆汤的加减变化，使用得当可以对生活中大部分常见病起到很好的治疗效果。
清热祛湿粥
【原料】赤小豆30克，白扁豆、薏苡仁、木棉花、芡实各20克，灯芯花、川萆薢各10克，赤茯苓15克。
【做法】将川萆薢、赤茯苓、木棉花、灯芯花洗净水煎至2碗，去渣取汁，加入赤小豆、白扁豆、薏苡仁、芡实同煮成粥。
【用法】温热服食。
【疗效】清热祛湿。适用于因暑热而引起的小便不利，胃滞不适，腹胀脘闷等症。
【注意事项】大便干结者不宜用。
消暑健脾祛湿汤
【原料】蜜枣、赤小豆、生姜苡仁、扁豆、葛根、玉竹、陈皮。
【功能】清热解暑、巩固排泄及消化系统功能。
【用法】(2~4人分量)将瘦肉6两飞水后与各汤料及六汤碗清水一同放入煲内。煲约两小时，加适量盐调味。
绿豆百合米仁粥
【原料】绿豆30克，鲜百合30克，米仁50克，粳米100克，冰糖80克。
【做法】(1)将米仁、绿豆、粳米漂洗，浸泡20分钟；百合洗净切小；
(2)在开水锅中放入绿豆和米仁，烧开数分钟后改用小火煮至开花；加入粳米和百合，煮成粥后放人冰糖即成。
【功能】夏令健脾通便祛湿的典型食疗粥方。
