瑰夏的起源
1930年代初，瑰夏在埃塞瑰夏森林被发现。之后，多地都 陆续引进瑰夏。60年代引进巴拿马种植，二十世纪末巴拿 马翡翠庄园瑰夏咖啡豆拿下BOP大奖后一举成名
瑰夏的产地
瑰夏成名后，很多产区都开始种植，常见的包括：危地马 拉、洪都拉斯、萨尔瓦多、玻利维亚、哥斯达黎加、哥伦 比亚、埃塞俄比亚。 2011年，哥伦比亚瑰夏夺得 SCAA「年度最佳咖啡」的冠 军，打破了巴拿马瑰夏垄断顶级瑰夏咖啡市场的局面
瑰夏等级
根据翡翠庄园的标准，分三个等级 红标：采摘海拔1600-1800米咖啡果，杯测成绩90分以 丘。 绿标：“私人收藏”级，采摘海拔1600-1800米咖啡果 带有瑰夏经典风味。 蓝标：采摘海拔1400-1500米咖啡果，来自不同庄园的混 豆，有花香、果酸、甜，干净清新。 埃塞瑰夏村则把瑰夏分为：竞标、金标、红标、绿标、 CHAKA 5个等级
瑰夏真的好喝吗
对于瑰夏的风味，评审们曾这么评论： 浓郁柑橘香，茉莉花香，杏仁、芒果味和花蜜甜香，果酸 明亮多变，神似埃塞俄比亚国宝
咖啡豆耶加雪菲。她散发的柑橘味、青柠的酸香、甘蔗 甜、茉莉香，入口，犹如百花盛开，嘴里放烟火般绚丽 其实不同产区的瑰夏，风味差别还蛮大的，甚至同一产区 不同地块也相去甚远。
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