海带豆腐汤的做法

标签: 靓汤　宝宝餐　孕期餐　瘦身餐　家庭餐　老人餐　上班族快手餐　

海带豆腐汤

减肥瘦身　“三高”调养　

冻豆腐（或北豆腐）200克；海带结50克；蘑菇50克；姜2片；盐；清水；

豆腐与海带的搭配，可算是珠联璧合，日本人认为是长生不老的“妙药”。

做法和步骤

• 1

  1、冻豆腐块挤干水份，海带结洗净，蘑菇洗净撕成小片。
  2、锅中油烧热后，放入冻豆腐，略煎一会。
  3、煎至豆腐表面有些发黄后，倒入水、海带结、姜片。
  4、煮至水开后，转小火煮30分钟，煮至一半时将蘑菇倒入一起煮。
  5、出锅前撒盐即可。
  
• 2

  豆腐中除含有丰富蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素B1、维生素E、钙、铁, 豆腐中还含有多种叫“皂角苷”的物质，会阻止过氧化脂质的产生，抑制脂肪吸收，促进脂肪分解；使减肥事半功倍。
  但皂角苷会促进体内碘的排泄，容易引起碘缺乏。所以经常吃豆腐的话，最好适当增加碘的摄入。海带含碘丰富，将豆腐配上海带一起吃，可起到互补作用。
  同时海带和豆腐都有阻碍人体吸收尼古丁的功能，还可帮助身体排出毒素。