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美食材料：猪龙骨、黄豆、山药
做法：
1、准备材料
2、黄豆洗净，用水泡涨
3、猪龙骨洗净，锅中水烧开，放入猪龙骨焯水，煮三分钟后捞出少将沥干
4、锅中放入焯水过的龙骨，倒入足量冷水，大火煮开后，撇去浮沫。
5、放些料酒，放入葱段和姜片
6、倒入泡涨的黄豆一起煮。煮开后倒入一汤匙醋（有利于钙质的析出）
7、大火煮开，维持大火煮十分钟，转小火煲一个半小时
8、时间到，开盖放入少将去皮切成块的山药，再煮半个小时左右，起锅前十分钟放盐调味
碎碎念：
1. 为了让骨头里的磷、钙溶解到汤里，可以在水烧开后，加适量的醋，能促进磷和钙质的析出。
2. 炖骨汤不要过早放盐，因为盐会使肉中含有的水份很快跑出来，会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜美。所以应该在起锅前10分钟放盐，既避免了因为盐放过早影响汤的鲜美，又不至于因为放的太晚，而使汤内食材寡淡无味。
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脆脆的花生加上鲜嫩的鸡肉搭配的恰到好处，
味道鲜美略酸甜，很适口，特别能引起人的食欲，
符合大多数人的口味，在哪里都受欢迎~
美食材料：鸡胸肉 花生 干辣椒 花椒 葱 蒜 淀粉 各种调料适量。
操作步骤：
P1：先来说说花生去皮的方法：烧开一些水关火。
P2：倒入生花生烫半分钟左右。
P3：捞出来之后，你会发现花生的红外衣都皱起来了，这时候轻轻一揭，红外衣就轻松去掉了。
P4：看，都去掉了。以后去花生红外衣就试试这个方法吧，轻松简单。
P5：锅中放少许油，用中小火把花生炒熟。
P6：鸡胸肉用刀背锤散。
P7：切成丁。
P8：鸡肉用淀粉，生抽，料酒和少量油上浆，腌制备用。
P9：葱切小段，蒜切片，干辣椒剪段。
P1：调一个恰到好处的汁是宫保鸡丁的灵魂。
由于这道菜要求快手快炒，所以汁一定要提前准备好，不能炒的过程慢慢放。
调料汁的配方：一份料酒，一份生抽，一份醋，一份糖，一份淀粉，少许盐，两份水。
有了这个调料配方，保证你也能做出好吃的宫保鸡丁哦~
P2：锅中入稍多一些的油，热锅凉油将鸡肉滑熟盛出。
P3：留底油，下花椒和干辣椒略炸。
P4：下葱，蒜煸炒出香。
P5：下鸡肉略微翻炒。
P6：倒入调料汁。
P7：汤汁浓稠后倒入花生米翻几下即可出锅。
最后放花生米能保持花生的香脆口感，跟鸡肉搭配也更好吃。
宫保鸡丁的味道不用我多说，地球人都知道~
以后呢，想吃宫保鸡丁就不必下馆子啦，准备好万能汤汁，自己做的也一样美味哦：）
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炎热的夏天，大多数人喜欢选择吃凉菜。做起来凉快，吃起来也凉快。
美食原料：
干木耳20克、香菜2棵、青椒一根（实耗1/3根）、胡萝卜一根（实耗半根）、洋葱一个（实耗1/4个）、大蒜4瓣、盐1/2茶匙、醋1茶匙、生抽1/4茶匙、油1汤匙
做法：
1 将各种原料洗净备用，黑木耳凉水泡发；
2 分别将胡萝卜、洋葱、青椒切丝备用，香菜切段，泡好的黑木耳择洗干净并撕成适当大小的块；
3 汤锅中水开后，下黑木耳焯至水再开即可捞出，过凉水后备用。根据个人喜好可将胡萝卜也焯一下；
4 焯好的黑木耳与切丝的蔬菜放置在一个容器里，压入蒜蓉；
5 将油烧至8成热后浇至蒜蓉上；
6 加各种调料搅拌均匀即可。喜欢吃辣椒的，可以加辣椒油。
Tips:
1 清洗木耳时可以在水中加些淀粉，清洁的更彻底更省水；
2 杂蔬的种类根据各人爱好添加，调料的种类也完全根据各人爱好。
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核桃粥口味属于家常味，做法属煮菜类，但怎么做核桃粥最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整。
核桃仁营养丰富。据测定，1千克核桃仁相当于5千克鸡蛋和9千克牛奶的营养价值，因其他核桃粥图片(17张)此有“养人之宝”之美称。著名的京剧表演艺术家梅兰芳生前尤爱美容食品核桃，因而皮肤舒展，面润细嫩。
美食材料：
大米、小米、银耳、核桃仁、冰糖
做法：
做法是不是很简单呢~~非常适合脑力劳动者食用哦~~~
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