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辣味干鱿炒肉丝 2012-01-04

养生滋味   辣味干鱿炒肉丝

  材料:猪肉100克、干鱿(水发后)150克、唐芹150克、红椒丝20克、辣椒酱10克、蒜头(去衣拍碎)15克,盐、糖、生抽、米酒、姜汁、生粉、花生油各适量。

  做法:猪肉洗净切丝,以盐、糖、生抽、生粉、花生油拌匀备用;唐芹洗净切段备用;干鱿切丝备用;开锅下油,爆香拍蒜、辣椒酱和红椒丝,下肉丝大火翻炒片刻,然后放入干鱿和唐芹段,下适量姜汁和米酒继续翻炒,最后以盐、糖调味,勾薄芡便成。

  推荐:美食家 庄臣

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来自:碧荷幽泉  > 庄臣食单
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