牛肉炒小白菜 2012-03-23

养生滋味  牛肉炒小白菜

　　材料：牛肉200克、小白菜300克、辣椒10克、西芹段10克、蒜头（去衣拍碎）15克，盐、糖、生抽、米酒、花生油各适量。

　　

        做法：牛肉洗净，横纹切薄片，以生抽、盐、糖、生粉、花生油拌匀备用；小白菜洗净备用；开锅下油，爆香拍蒜、西芹段和辣椒，下牛肉大火翻炒片刻，溅少许米酒，然后加入小白菜继续翻炒，调味即成。

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