养生滋味
材料：蚬250克、豆角200克、红辣椒30克、蒜头（去衣拍碎）15克、姜片10克，干辣椒少许，盐、糖、生抽、生粉、米酒、花生油各适量。
做法：蚬放入清水中静养，令其吐出体内杂质，备用；豆角洗净切段，飞水备用；红辣椒去籽洗净，切条备用；开锅下油，爆香拍蒜、姜片、干辣椒和椒条，下蚬大火翻炒，攒少许米酒，然后加入豆角和少许生抽继续翻炒，最后调味勾薄芡即成。
推荐：美食家 庄臣
养生滋味
材料：蚬250克、豆角200克、红辣椒30克、蒜头（去衣拍碎）15克、姜片10克，干辣椒少许，盐、糖、生抽、生粉、米酒、花生油各适量。
做法：蚬放入清水中静养，令其吐出体内杂质，备用；豆角洗净切段，飞水备用；红辣椒去籽洗净，切条备用；开锅下油，爆香拍蒜、姜片、干辣椒和椒条，下蚬大火翻炒，攒少许米酒，然后加入豆角和少许生抽继续翻炒，最后调味勾薄芡即成。
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