水果营养很丰富，医学界一般建议一个人每天都要吃一定量的水果，大概是500毫升。但有些人说我也知道水果是好东西，但水果很冷、很凉，只要一吃水果就会拉肚子，所以没办法只好不吃水果了。
所谓水果性寒、冷或者凉是中医的说法，或者民间的说法，是没有科学依据的。但的确有一些人吃了水果以后会拉肚子，这是怎么回事？这是因为他们得了一种病，叫做果糖不耐。水果含有比较丰富的果糖，果糖到了肠道不会像水一样自己跑到血液里，而是要通过肠壁上一种蛋白质即果糖载体把果糖运输到血液。有些人天生缺乏果糖载体，或者其果糖载体运输果糖的效率太差，这样就导致果糖在肠道里没法被吸收，导致肠液渗透压比较高，就会把水分从血浆里给吸过来，这样肠道里水分比较多。这些没有被吸收的果糖到了结肠，被那里的细菌代谢掉，产生了气体，就会刺激结肠蠕动，因为水分多，这一蠕动就会导致腹泻。所以有些人吃水果会拉肚子就是因为他没法很好地吸收果糖。
那么是不是这些人就不能吃水果？也不是。因为葡萄糖能够帮助果糖载体吸收果糖，也就是说，你吃的水果同时还含有更丰富葡萄糖的话，那么是不容易腹泻的。所以对于有果糖不耐的人，他可以选择吃那些葡萄糖比例比果糖高的水果，像香蕉、橘子、柚子、草莓、猕猴桃等等。可以尝试吃各种水果，看哪一种水果吃了以后你不会拉肚子，那么就可以选择去吃了，而不要因为说吃了某一些水果会拉肚子，就吓得从此不敢再吃任何水果了。
吃水果可不是简单事儿
蔬菜和水果虽然都能够给我们人体提供比较丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，但是它们营养成分的比例、质和量都不太一样，并不能相互取代
关于喝奶的学问
我们每天应该吃一定量的奶制品，包括牛奶、酸奶、奶酪。除了能够提供最优质的蛋白质之外，奶制品还能够提供多种维生素和矿物质，其中特别重要的是钙
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