糖尿病人要吃对 怎么选择食物很重要

糖尿病人的饮食究竟怎么吃，一直都是有争议的话题。并且关于糖尿病人的饮食又有很多不同的传闻，哪个是真的哪个是假的，不同人会有不同的看法。在这里，要为大家总结一下糖尿病人日常饮食的饮食宜与忌，快来看看吧。

糖尿病人饮食的合理建议

膳食纤维多上餐桌。在食材以及水果的选择上，多选择含有大量的纤维素、半纤维素和木质素的谷类、豆类，含有多量的粗纤维的燕麦和大麦；还有卷心菜、苜蓿、豌豆、蚕豆等蔬菜以及柠檬、柑橘、苹果、菠萝、香蕉等水果。

摄入足够热量。另外在糖尿病肾病的饮食治疗中，热量的摄入是一定要足够的，如果说热量摄入这不足，那会导致糖原异生增加，蛋白质及氨基酸分解加快，可产生负氮平衡，使尿素氮浓度上升，因此患者饮食中，应给予足够的热量。

多食用粗粮在控制总热量的前提下，碳水化合物应占总热量55%-60%左右。日常饮食中，糖尿病患者宜多选用复合碳水化合物和粗粮，尤其富含高纤维的蔬菜、豆类、全谷物等。对于糖尿病患者来说，单糖类的摄入要严格限制，如蔗糖、麦芽糖、葡萄糖等以及含这些糖类较多的食品。为了改善口味，糖尿病病人宜选用不产生热量的甜味剂，如木糖醇。

大火煮，少添水。食物煮的烂一点儿，增加食物的糊化程度。可以有效的控制血糖。

限制蛋白质。早期的糖尿病肾病患者，其蛋白的摄入量应该控制，饮食上应该是要给予低蛋白的饮食，临床糖尿病期患者蛋白摄入，应限制在每天每千克体重0.8克，肾功能不全患者蛋白质摄入应限制在每天每千克体重0.6克。另外患者处于肾功能不全后期时，不应再使用低蛋白饮食，以防蛋白质营养不良。接受血液透析或腹膜透析的患者，则应增加蛋白的摄入，蛋白质摄入，宜为每天每千克体重1.2克。

进餐定时定量注意进食规律。一日至少进食三餐，而且要定时、定量，两餐之间要间隔4-5小时。注射胰岛素的病人或易出现低血糖的病人还应在三次正餐之间加餐2-3次，可从三次正餐中拿出一部分食品留做加餐用，这是防止低血糖行之有效的措施。

与此同时，糖尿病人的饮食误区又有哪些呢？

糖尿病人的饮食误区

饮食疗法就是饥饿疗法。有些糖尿病患者一旦被确诊后就什么都不敢吃了。每天只吃一些所谓的低糖食品，如豆面、莜面、杂面、燕麦等充饥，希望以此控制血糖。其实这些食物的含糖量都在60%～70%左右，只是难以吸收。长时间进食这些食品，易导致病人的营养障碍，使病人日渐疲乏、消瘦、身体免疫力下降，不利于胰岛功能的恢复。由于这样一味追求饮食控制，导致很多糖尿病患者出现了营养缺乏症。同时因为营养摄入不足，人体活动所需的能量只能由身体分解脂肪来提供，可能会引起酮症酸中毒，严重者甚至会危及生命。

少吃粮食多吃鱼。糖尿病饮食疗法提倡平衡蛋白质，多食用食物纤维，低糖、低脂、低盐，过多的进食肉类会使总热量增加。另外，过多的蛋白质摄入会使肾小球过滤率增加，加重肾脏负担，并可引起高尿酸血症。

只控制主食，副食可以多吃。副食中如肉、蛋、奶等虽然含糖量不高，却富含蛋白质和脂肪，在体内可转变成葡萄糖，此过程对于糖尿病患者尤为活跃，因此多食也会升高血糖。