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导读：入秋以后，秋高气爽，但是气候也越来越干燥，秋燥之气容易伤肺，这个时候就建议大家一定少吃油腻油炸的食物，可以多吃一些清爽清淡美味有营养的家常菜。今天分享适合秋天吃的3道家常菜，清淡美味又营养，清热润燥，因为秋天的家常菜最讲究的就是要以润肺润燥为原则。
【生菜木耳炒山药】
材料：
山药，木耳，生菜，大蒜，玉米淀粉，食油，盐，鸡精
做法：
1、先将木耳泡发清洗干净，然后山药去皮切片，生菜洗净撕成小段。
2、准备1勺玉米淀粉加小半碗水化开，大蒜切碎。
3、起锅烧水，等水煮沸后把山药木耳放入焯水1分钟，捞出控水备用。
4、炒锅放油，倒入蒜粒爆香后，放入备好的生菜，木耳，山药，然后大火爆炒几下，勾入淀粉水翻炒至起泡关火。
5、最后加入适量盐、少许鸡精，快速炒匀即可出锅。
【秋葵炒鸡丁】
材料：
秋葵200克、鸡胸肉200克、小米椒1个、盐10克、生抽1汤匙、料酒1汤匙、玉米淀粉3克、黑胡椒粉少许
做法：
1、鸡胸肉冲洗干净后切成小丁，将鸡丁放入碗中，加一汤匙料酒、3克玉米淀粉和少许胡椒粉，搅拌均匀腌制十分钟，小米椒洗净切成小段备用。
2、秋葵清洗干净后，切成小块备用。
3、锅中放入油加热，油热后放入鸡丁大火翻炒变色后加一汤匙生抽，翻炒均匀，将秋葵放入锅中放入适量盐快速翻炒均匀，放入小米椒快速翻炒后出锅。
【芹菜炒香干】
材料：
香干、芹菜、辣椒、姜、黄豆酱、酱油、食用油
做法：
1、准备材料，香干切成一条条，芹菜切段，辣椒和姜切成丝。
2、锅中放油加热，等油热后放入香干煸至切口也变焦黄盛出。
3、锅中留油，放入姜丝和辣椒丝炒香后，加入香干，放黄豆酱、酱油炒均匀。
4、最后加入芹菜略炒一下就可以了。
以上就是今天为您分享的美食做法，如果觉得不错的话，就赶快动手试一试吧。当然您有不太会做的美食，也欢迎留言给我哦！
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看完，给小顾点个在看就行了
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