五种去火绿豆汤粥的做法

 

海带绿豆汤

原料：海带100克、绿豆100克、猪胫骨200克、盐10克。

做法步骤：
1、把海带洗净、泡发、切丝；绿豆洗净，去杂质；猪胫骨捶破。
2、把海带、绿豆、猪骨、盐放入炖锅内，加水500毫升，用大火烧沸，再用文火炖煮l小时即成。
功效： 补肝肾，益精血，解药毒。

冰糖绿豆粥

主料：大米50克，绿豆1勺。
调料：冰糖少许。

做法步骤：
1、绿豆事先加水浸泡1小时；大米事先浸泡半小时。
2、将绿豆、大米洗干净，放入锅内，加适量水。
3、先用大火烧开，再用小火熬煮，直至成粥。
4、将冰糖敲碎，加入粥内，搅拌均匀即可。

百合绿豆粥

主料：大米 辅料：百合、绿豆 调料：冰糖

做法步骤：
1、将绿豆泡好后放入锅中干炒5-6分钟，坐锅点火倒入水，放入绿豆和百合，煮15分钟，再放入大米煮开后转小火，熬至粥粘稠合适后即可；
2、出锅后倒入碗中，加入冰糖即可，可搭配炸馒头片食用。
特点：清热解毒，美容养颜。
提示：将绿豆干炒一下，可减少煮的时间。

绿豆百合菊花粥

原料：绿豆150g、百合30g、菊花10g（用普通的干杭菊即可）、冰糖。

做法步骤：
1、绿豆、百合、菊花洗净，绿豆和百合用清水泡20分钟。
2、把所有材料入锅，加三分之二锅的水。
3、先大火煮开，再改小火煲一个小时20分左右即可，煲的时间久一点是为了让绿豆汤有沙沙的感觉，冰冻起来饮用也更惬意。
由于加了百合，汤里有股自然的清甜，加上菊花的香味，这款夏日清火粥一定会让你胃口大开。

绿豆粥

原料：绿豆30g、粳米100g。

做法步骤：
1、将绿豆、粳米淘洗干净。
2、把绿豆、粳米放入锅内，加水约500g，煮至米烂汁黏时即可离火食用。每日服食1-2次。
功效绿豆是一种非常好的解暑食品，能清热消暑、解毒消痛、利尿除湿，与粳米相搭配，煮成粥，又可健脾益气、养血生津，确为夏季解暑佳品。

 

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