豉汁排骨蒸南瓜的做法:

[主料]排骨200克、南瓜1/4个

[辅料]姜2片、蒜2瓣、豆豉5克、食盐1/2茶匙、 白糖1茶匙、食用油1汤匙、鸡精1/4茶匙、 料酒1茶匙、酱油1茶匙、玉米淀

粉1茶匙、细香葱1/2根

步骤:

1.准备所需材料,排骨洗净剁成小块;

2南瓜去皮洗净，切成块状,摆入盘内;

3姜、蒜、豆豉剁成米粒大小; 

4.将姜、蒜、豆豉粒等辅料全部加入排骨里;

5.将辅料和排骨用手抓匀腌制5分钟;

6.再将腌制好的排骨铺在南瓜面上;

7._上锅大火蒸15到18分钟，出锅撒葱花即可。