生活中总有这么一群人，每天早上的时候，都会煮上一杯热牛奶，再配上两个煮鸡蛋，因为这样的吃法不仅营养，还特别的省时。尤其是作为上班族的朋友，几乎都是这样的吃法，你是否也是这样的早餐食用方式呢？

正因为如此，所以大多数人都会选择，往家里存上一些鸡蛋。这样平时在吃早餐的时候，就会特别方便，几块钱就能解决自己的早餐。然而在对鸡蛋进行存放的时候，你都是怎么对鸡蛋进行保存的呢？

生活中很多人在保证鸡蛋的时候，都是直接放冰箱中冷藏保存，但是这样的保存方法，其实并不正确，很容易就会导致鸡蛋细菌滋生，而出现沙门细菌，短短两分钟鸡蛋就会变质。

沙门细菌是一种有毒的细菌物质，一旦被人体所误食以后，就会对身体带来影响，所以在对鸡蛋进行保存的时候，千万不能给它放到冰箱中去冷冻保存，那样的做法是非常错误的，很容易就会感染沙门细菌。

为此我今天就要来给大家说一说，正确的鸡蛋保存方法，以后你们在对鸡蛋进行保存的时候，一定要用我教你的方法去保存哦。这样既能让鸡蛋长时间保存的同时，还不用担心有沙门细菌。

正确保存鸡蛋的小技巧，记得收藏

一、不清洗

鸡蛋在保存之前，是不能清洗的，因为鸡蛋的表面有一层保护膜，能很好隔绝鸡蛋内部受到外界的影响。一旦你把鸡蛋清洗干净后，鸡蛋的这层膜就会受到破坏，其表面的气孔就会被打开，那些很容易被感染的细菌，就会进入到鸡蛋内部。

尤其是清洗过后，再放到冰箱中去冷藏保存鸡蛋，就更容易细菌滋生。只需短短两分钟时间，鸡蛋就会因受到细菌的侵入，而快速变质，所以鸡蛋保存之前，一定不能洗。

二、独立保存

在对鸡蛋进行保存的时候，一定要把鸡蛋放在一个独立的密闭空间，去对其进行保存，利用保鲜袋或者是保鲜盒，把鸡蛋包装好以后，再去对其进行保存的话，才能让鸡蛋在保存的过程中，不会受外界影响而变质。

那些常把鸡蛋放到冰箱中去保存的朋友，就要特别注意了，因为鸡蛋与那些食材，放在一起保存的话，会很容易就会出现串味。所以鸡蛋在保存的时候，一定要独立保存，保存的时间才能被提高。

在对鸡蛋进行保存的时候，鸡蛋千万不能乱放置，因为鸡蛋大头的一面，属于他的呼吸气孔。如果这个气孔一旦被堵塞的话，鸡蛋在保存的过程中，就会因无法呼吸，而导致其内部快速变质。

所以我们在对鸡蛋进行保存的时候，最好的方式是把它小头朝下、大头朝上，这样鸡蛋在保存的过程中才能呼吸，而不会变质。鸡蛋就算是放半年，也不会出现散黄，以及粘黏外壳的现象。

在对鸡蛋进行保存的时候，其实是不能长时间保存的，因为时间越长，鸡蛋内部的营养就流失得越快。想要鸡蛋的口感及味道，得到最大化保证的话，一定要在一个月之内，就把鸡蛋给吃完。

所以，当我们再去对鸡蛋进行购买的时候，每次所购买的量，都不能太多，最好的方式就是随时吃、随时买，这样才能吃到最营养、最新鲜的鸡蛋，大家一定要牢记。

好了，以上就是今天我要给大家分享的，一些有关鸡蛋保存的知识点。你以前在保存鸡蛋的时候，有对这些知识了解一下吗？那些还不会保存鸡蛋的朋友，一定要对这些知识，提前了解一下，以后你就知道该怎么做了。