知愚60秒：火锅行业都学海底捞的服务，就是上了海底捞的当

1、说起海底捞的服务，几乎人人都知道。海底捞自然也乐于传播这样的品牌形象。通过出版物和网络上的公关传播，海底捞的服务态度已经成为大众话题。

2、海底捞成功的策略带来的效果是，全国的火锅品牌都在强调服务。人均消费50到120的火锅店，也无一例外地突出自己的服务特色。

3、看似一片和谐的场景其实隐藏着高明的竞争策略：人均消费50块到120块钱的火锅，都是在给海底捞培养顾客。一旦他们有钱了，或者需要宴请重要客人，就会选择海底捞。

4、所以这么多年，我们看到所有的火锅品牌都在学海底捞。但是一直没有出现第二个海底捞。所有学海底捞的火锅店，都是上了海底捞的当。

5、看懂门道的是巴奴火锅。巴奴定位毛肚火锅，广告语是：服务不是我们的特色，毛肚才是。明确站到了海底捞的对立面，也真正创建了自己的品牌。并且这个位置是海底捞无法模仿或封杀的，因为海底捞强调的是服务。