喜欢吃挂面的朋友留心了，如果包装上有这3点的建议最好不要买，不但价格贵而且还没啥营养，很多人还不清楚。
面条作为中国的传统美食之一，因其独特的口感和丰富的营养而广受人们喜爱。以我家为例，早餐时常常会选择煮面条，这种食品既快捷又有营养。只需将面条放入锅中煮熟，再搭配一些青菜和鸡蛋，即可享用美味可口的佳肴。然而，每次在超市购买面条时，消费者往往会面临多种选择。货架上通常摆满了各种类型的面条，如挂面、细面、宽面、蔬菜面、鸡蛋面等等。很多时候，消费者并不清楚应该选择哪种面条。在购买时，人们总是希望买到既美味又营养的面条，因此，蔬菜面和鸡蛋面等种类往往更受青睐。不过，一位在面厂工作的朋友，最近提醒我，有三种面条最好避免购买。到底是哪三种面条呢？请跟随我一起来了解一下吧！
第一种，许多消费者以为挂面是面粉做的，没有添加剂，只关注价格。然而，只看价格购买是错误的。在购买挂面时，我们应该查看配料表。好的挂面通常由面粉、水、食用盐三种原料制成。如果配料表中只有这三种原料，那么无论价格高低，都是好面条。反之，如果配料表中出现了食品添加剂，如碳酸钠，这种挂面就要少买了。虽然碳酸钠可以增加面条的弹性和顺滑度，但会破坏小麦的营养成分，所以遇到含有“碳酸钠”的面条，最好不要购买。尽量选择无添加剂的挂面。
第二种，钠含量高的挂面。挂面在制作生产过程中会加入氯化钠（食盐）和碱来增加面条的筋道口感。很多消费者在购买挂面时从不注意钠含量。事实上，即使是一碗白面条不加任何调料，也已经含有食盐了。基本上3两面条中就有4-5克的食盐量。如果再加上其他调味料，食盐摄入量就会超标。长期摄入大量食盐对人体没有任何好处。因此，在购买挂面时，一定要仔细查看配料表上的钠含量，尽量选择较低含量的挂面，这样吃起来更健康一些。
第三种，价格较为昂贵的鸡蛋面、蔬菜面等。在购买挂面时，许多人为追求口感和营养，倾向于选择这些产品。尤其是为孩子增加营养，会选购儿童蔬菜面。然而，这些鸡蛋挂面的配料表上所标注的并非整只鸡蛋，而是鸡全蛋粉。这是经过分离、过滤等一系列工序后的鸡蛋粉，其营养成分所剩无几。即使使用的是真材实料，但含量也极低，仅在0.5%-5%左右。因此，选购普通挂面并在煮面时直接加入鸡蛋更为划算。同理，各类蔬菜面中经过深加工的蔬菜，维生素类营养素几乎都会损失殆尽。这些蔬菜面的价格通常比普通挂面高出许多，但所含营养并不成正比，可视为商业噱头。
此外，还需注意散装挂面的选购。在超市购买挂面时，散装挂面通常是价格最为低廉的选择。然而，这些散装挂面往往由小型工厂生产，制作环境难以保证。由于是散装状态，顾客在选购时可能会反复触碰，卫生条件也难以达标。因此，不建议消费者购买散装挂面。当然，如果是熟悉的店铺自家加工的挂面，且对其生产过程有深入了解，则可以酌情选购。
另外值得注意的是，部分挂面中会添加食用碱以增加面条的筋度和口感。然而，食用碱会破坏营养成分。因此，在购买挂面时，消费者应避免选择碱面，而应选择普通的挂面。
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