糖醋蒜汁可用来治疗大肠癌、直肠癌、卵巢癌、淋巴癌、肝癌等等癌症。

制作糖醋蒜汁：原料：1斤大蒜、1斤白米醋、冰糖4两 。

制作方法：

1、大蒜清洗晒干后，去皮就直接放入玻璃瓶，醋注入后加入冰糖。

2、瓶口先封上保鲜膜再盖上密封盖。

3、浸泡3个月以上即可。每晚空肚时喝一小酒杯就行。
制作提示:泡醋时切忌原料不能沾到水，否则易酿坏。浸泡初期蒜头变淡绿色,是正常现象此乃醋分解萃取大蒜营养的过程,色泽会逐渐恢复不必担心。
李鼎衡，一位在图书馆做教导书法的志工，今年86岁，在一本由黄庆源编辑的长远艺术画集v.3第19页的书中，他亲自撰述了本人的抗癌经验，我在 95年11月6日拜访他的时候，他说：当初他发现的大肠癌，有四颗像葡萄状大小，他的一位爬山的友好叫陆启诚先生的介绍他早、晚空腹时，各喝一小酒杯泡一个月的去皮大蒜加冰糖泡白米醋的糖醋蒜汁，没有开刀，没有化疗，二个月后肿瘤就失落了，大蒜、白米醋与冰糖的比例（斤）为1:1:0.25(即 4两)，到昔日已经十年，他还是如往常一样的在喝，身体很健朗，他还告诉我，他的一位叫陈宝文的友好，是一位金石学家，罹患肝癌，有七公分大，荣总医生告诉他说：四公分以下，我们会帮你治，七公分了，你就回家 自行疗养好了。

结果他也是喝这个好的，到今日，也有廿年了。去皮大蒜加冰糖泡白米醋的糖醋蒜汁，得多人都晓得，它对我们的身体来说，很有帮助，但是明确说出它们制作的比例，并且能治愈癌症患者的说法，我也是第一次听说，以及遇到了见证者，为了确立我记录的无误，经由 李鼎衡先生的引介，我于95年11月20日与陆启诚先生连系上后，他很热心的告诉我，美国伊利诺伊州大学的一位院长也是成功大学毕业的校友，直肠癌开刀后，也是这样子喝了以后而没有复发，还特地的回来与大家见面，一来谢恩，二来兼做此种疗法的见证者，而经由陆 先生告诉癌症患者用这个办法治好的例子有：

大肠癌、直肠癌、卵巢癌、淋巴癌、肝癌，此中又以对肝癌的成绩最为明显。

假设有机会，陆先生说：企望有机会能用基金会的力量来推动此一疗法，等待能协助更多的人。
后来有人问我：李鼎衡先生喝大蒜醋的过程中，身体有无产生变化。这也是个有意义的问题，于是97年8月4日 我再访李鼎衡 先生以探个下场。李鼎衡先生说：没有变化，全部正常。便是两个月以后去检查，癌细胞就没了。其它他还告诉我一个实例：有一个友好的小孩，也是大肠癌，开刀以后，情况很不好，家人已经居心里准备，要准备后事了，后来透过别人找到了他，想是死马当活马医吧！他送了对方两瓶大蒜醋（其它的本人泡），现在完全好了，夫妻两人有来看过他。

注意：市面上剥好皮的大蒜最好不要用，因为它们制作的方式是先把大蒜去闷过后再用水漂去外皮，若拿来泡醋肯定变质.