摘要

招牌写错了，餐厅却火了！“人性弱点”营销就应该这样做……

营销有时候就是源于人们对“好奇”事物的关注，这篇文章就讲诉了这样的一个故事。

米勒先生是银环餐厅的老板。这家餐厅是米勒先生的祖父创立的，祖父去世后由米勒的父亲接管，后来又传给了米勒，到现在已经有80多年的历史了。

近几年，餐厅附近的酒吧、俱乐部、餐饮中心越盖越多，建筑一座比一座宏伟，外部装潢一家比一家豪华，名字一个比一个古怪新奇。相比之下，朴实无华的银环就显得有些落伍了。虽然这里的菜肴比别家都精致，价格也更实惠，却吸引不到顾客，渐渐地就只剩下几个老主顾了。米勒先生一筹莫展。

这天，米勒在街上碰到了儿时的好友，一位心理学教授。多年不见，两人开怀畅谈，自然说起银环餐厅的困境。米勒先生觉得生意不好，关键是因为店名不够新潮和吸引人，他让老朋友帮忙想一个抢眼的好名字。

“太容易了，你回去立刻改名叫‘五环餐厅’，”心理学家说，“记得在招牌上画6个圆环。”

“6个环？可你刚才不是说叫‘五环’吗？”米勒大惑不解，“这个名字也不新奇，怎么能吸引顾客呢？”

“到时候你就知道了。”老朋友胸有成竹地说。

几天后，米勒先生还没想出更好的办法，于是就照朋友说的改了店名，换了招牌。奇怪的事情发生了。

第二天，五环餐厅还没开张，米勒就看见几个过路人在门外对着新招牌指指戳戳，甚至有人不耐烦地从窗户向里张望。10点钟，店门刚开，很多人就拥进来，七嘴八舌地告诉领班：饭店招牌上多画了一个环。米勒先生在一旁觉得自己像个傻瓜，尴尬万分。

等指完错误，进来的人都为自己的观察力而沾沾自喜，并因为可以展示聪明才智而感到心满意足。这时，他们开始注意到厨房里飘出诱人的香味，餐厅高雅舒适的布置，侍者们的彬彬有礼。来挑错的人食欲大增，当即决定在五环餐厅吃饭。米勒听见很多人临走时说：“原来还有这么棒的一家餐厅，我以前怎么没注意到？”

那天，上门挑错的人络绎不绝，饭店的生意也空前兴隆。此后连续几个月，错招牌引来无数顾客，五环餐厅名声大振，越办越红火。米勒先生去老友家道谢，告辞时他忍不住问：“你怎么知道这招一定行呢？”

心理学家笑着回答：“你难道不知道？人类最大的癖好之一就是挑毛病！”

总结：

人性是吸引顾客注意力的手法之一。就像一篇文章的标题，人们总是会被各种标题党引流，从而产生了点击量。一家店铺没有一个好的名字就像一篇文章没有好的标题是一样的，终究不会让人们的关注。所以，吸引顾客的关键点之一就是从一个好的名字，一个好的标题开始！

人性都是有弱点的，但人都是渴望改进、成功、完美和受到鼓舞的。在商战中，击中一点或可安天下。

1、人性的懒惰

1、优惠信息及新推菜品一目了然

可以将店里打折优惠或者新推出的特色菜品写在白板上供顾客查看，省去了顾客看菜单或者询问店员的时间，一目了然。

2、一键下单

将顾客拉到一个微信群里，老板每天中午之前将今天的菜品顺序排列，顾客只要说序号就可一键下单，之后就是交易和外卖配送环节了。
3、套餐制

可以让顾客直接支付一个星期或者一个月的午餐费，顾客每天只需说出自己想吃哪种套餐即可。

2、人性的贪婪

1、免费试吃

免费的活动只要没有风险都是好的！

商家可以让顾客免费试吃新推出的菜品或者饮品。这种方法在甜品店和超市经常见到。

顾客试吃完之后会得出自己的一个评价，说不定能当场促成成交！

2、团购、拼单、秒杀

团购、拼单、秒杀是随着互联网商城兴起的新型购买模式。

这三种方式的最终结果都是让顾客用更少的钱享受更多的服务，何乐而不为？

商家可以建立自己的网上商城，商城很多活动模板可供选择。

3、抽奖

抽奖是种比较俗套比较普通比较像路人，但是永远不会过时的营销手段。

可以在抽奖里加些好玩的元素进来，比如借势大白、小黄人的卡通形象；借势情人节、中秋节等节点做抽奖；或者针对商家的产品做抽奖。

前提是真诚，让顾客知道这个抽奖活动是对自己有利的。

3、人性的虚荣

1、会员模式

和QQ会员类似，如果你的QQ等级是很多太阳或者皇冠，这就是高身份的象征。

会员会拥有更多的特权，比如可以打折优惠、返现等。

2、勋章展示

可以在墙上粘贴优质顾客的签名，勋章或者留言，优质顾客的朋友来店里就餐也可享受优惠等。

4、人性的窥探

给顾客留足悬念，欲说还休，犹抱琵琶半遮面往往也能制造惊喜。

比如可以在店里张贴新品倒计时海报，让顾客充满期待。

2、饥饿营销

小米已经将饥饿营销做到了极致，包括最近的很多网红商家，其实很多都借鉴了这一点。

门口排起的长队，一票难求的座位，强烈的视觉冲击分分钟勾起我们的窥探欲。

5、人性的情欲

颠覆外卖小哥一贯的形象，聘用美女送外卖确实能足够引发好奇、吊起胃口。

2、派单宣传

比基尼美女、头戴面具跳舞吸引，但是要做到不低俗又能足够吸引眼球确实需要好好拿捏。

6、人性的傲慢

当今市场，同质化现象很严重，如何在千军万马中冲出重围，赢得顾客芳心才至关重要。

因此打造差异化，打造小众的产品，赢得精准的粉丝是个不错的选择。

就比如王老吉专业对抗上火，香飘飘专业对抗小饿小困等。

2、打造爆款

这里的爆款包括宣传和产品。先说宣传，虽然做不了全国第一，但是可以做到一个区、一个镇、甚至一个小区里的第一。

再说产品，商家可以把一款产品做到极致，死磕这一款，成为响当当的招牌，当大家提起某种产品时能立马和你家建立联系的话，你就赢了！

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