【彩椒牛柳】

材料：牛肉一块青、红、黄彩椒各半个蛋清一个小洋葱一个

调料：花椒生姜一小块葱白一小段大蒜两个BBQ酱黑胡椒粉盐味精

作法：

1、牛肉切片，倒入蛋清拌匀

2、彩椒切到和牛肉同等大小

3、葱白斜着切片、姜切片、大蒜切片

4、洋葱切成与彩椒同样的大小

5、锅内倒入油，烧至七成热，倒入葱、姜、蒜、花椒爆香

6、放入洋葱炒香

7、炒香洋葱后放入牛肉翻炒，脱生后放入BBQ酱、黑胡椒粉

8、放入彩椒翻炒2分钟，调入盐、味精炒匀起锅装盘

分解图……

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