薏米冬瓜排骨汤--荤素搭配的营养餐

下薏米的功效与作用：

 

1、有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。
2、用于头发：它具有营养头发、防止脱发，并使头发光滑柔软的作用。
3、用于皮肤：使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点的功效。对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效，另外，它还对紫外线有吸收能力，其提炼物加入化妆品中还可达到防晒和防紫外线的效果。
4、此外，薏仁算是榖物的一种，以水煮软或炒熟，比较有利于肠胃的吸收，身体常觉疲倦没力气的人，可以多吃。薏仁中含有丰富的蛋白质分解酵素，能使皮肤角质软化，对皮肤赘疣、粗糙不光滑者，长期服用也有疗效。

 

 

薏米冬瓜排骨汤的做法：

所需原料：排骨200克、薏米30克、冬瓜200克、葱段、生姜片、盐适量、花椒粉少许

具体做法：

1、将排骨洗净放入汤锅中，放入3大碗清水，开锅后将浮沫慢慢都撇干净；

2、放入葱段和生姜片；

3、放入淘洗干净的薏米（不用提前泡）；

4、然后改小火盖上锅盖煮40分钟左右；

5、放入冬瓜块放盐和胡椒粉调味，再煮20分钟到冬瓜熟透，关火后撒上香菜末即可。