知道这 5 点，痛风也能放心吃水果

说到痛风的饮食禁忌，大家都知道对于海鲜、动物内脏等高嘌呤食物需要严格限制，而低嘌呤的蔬菜水果则可以多食用些。

而除了嘌呤，水果中的果糖也会升高血尿酸水平。这是因为果糖在体内会转化合成嘌呤的原料，从而使尿酸生成增多。

那面对琳琅满目、口味众多的水果时，痛风病友该如何选择，又该怎么吃呢？

痛风吃水果好处很多

水果中富含矿物质、膳食纤维和维生素 C、多酚类物质等，有以下好处：

• 矿物质钾有利于尿酸的排泄；

• 维生素 C 可以促进尿酸盐的溶解，同样促进了尿酸的排出，降低血尿酸水平；

• 膳食纤维可以营养肠道上皮细胞，吸附肠道内重金属和油脂，并且增加进食时的饱腹感，促进排便，有利于维持体重；

• 多酚类物质有利于降低炎症反应水平。

痛风吃水果，要注意这五点

1. 选择含糖量少的水果

痛风病友宜选择果糖和蔗糖含量均较低的水果，或者说选择吃起来不太甜的水果，比如西柚、柚子、草莓、柠檬等。

2. 控制摄入的水果量

要注意控制每次进食水果的数量，每天摄入水果以 200～400 克为宜。如果实在喜欢吃含糖量高的水果，一定要适度控制，切勿一次食用过多。

3. 喝鲜榨果汁并不好

现在越来越多的人选择榨汁机来处理新鲜水果，因为能省时省力地得到一杯「浓缩的水果精华」。但是在压榨过程中，水果中的维生素 C 被氧化，还没有来得及进入人体发挥作用，就已经在压榨过程中损失掉了。

另外，人们通常将榨汁后的水果残渣扔掉，这就损失了水果最重要的营养成分——膳食纤维。

图片来源：123rf.com.cn 正版图片库