【正安养生·立春篇】

2012年2月4日星期六

农历正月十三立春

本期导读

【立春养生】护肝补阳 健康咬春

【中医养生】夜卧早起 披发缓行

【正安医嘱】枸杞生姜大枣茶

【立春坐功图】陈希夷立春坐功图

【通神的药】二月春韭绿意正浓

【立春养生】

l  养肝保阳气

立春，是一年中的第一个节气。“立”揭开了春天的序幕。

立春养生，要顺应春天阳气生发的特点，注意保护阳气，着眼于一个“生”字。因春属木，与肝相应，所以春季养生主要是护肝。中医认为肝主情致，因此护肝要从心情着手，养肝的关键就是要保持心情舒畅，防止“肝火上升”。情绪不宜过于激动、兴奋，要保持愉悦、平和，这有利于疏肝理气。

在精神养生方面，要力戒暴怒，忌情怀忧郁，做到心胸开阔，乐观向上，保持心境恬愉。要充分利用大自然“发陈”之时，借阳气上升、万物萌生之机，通过适当调摄，使春阳之气得以宣达，代谢机能得以正常运行，祛病除疾。还可以应用中医独有的“五行音乐养生”理论聆听角调式古乐《胡笳十八拍》和练习“六字诀养生功”的嘘字功，达到身心和谐的境界。

 

l  一起来“咬春”

“咬春”是指在立春这天吃一些春季的新鲜蔬菜，一般是北方生吃水红萝卜、南方生吃生菜，也包括吃春饼。春饼是以麦面烙制或蒸制的薄饼，多以豆芽、韭黄或韭菜、粉丝、鸡蛋等炒成的合菜作馅儿包着食用。

萝卜、韭黄、韭菜皆为辛味食物，有辛甘发散的功效，利于升发和保护阳气。春季应肝，主升发疏泄，而辛味食物恰好有此作用。不宜吃酸收之味，因为酸味入肝，具收敛之性，不利于阳气生发和肝气的疏泄。

【正安医馆养生建议】

“立春”日起，人体生理机能也发生改变。中医认为，立春后人体少阳经脉的经气开始升发，肝阳随着阳气升发而上升，机体将慢慢进入新陈代谢比较旺盛的阶段。所以立春后养生保健的方法，饮食起居的宜忌又与隆冬不一样。

l  早起早睡以养肝：《黄帝内经》说：“春三月，此谓发陈，天地俱生，万物以荣，夜卧早起，广步于庭，披发缓行，以使志生，生而勿杀，予而勿夺，赏而勿罚，此春气之应，养生之道也。逆之则伤肝……”。立春后，自然界万物欣欣向荣，这时应顺应自然界生机勃发之景，早睡早起，放松形体，否则会伤肝。春季以舒畅身体，调达情志为养生方法。

l  不要过早减衣：立春气温还未转暖，不要过早减掉冬衣，一旦气温下降，将使身体抵抗力下降，病菌乘虚袭击机体，老人、婴幼儿及体弱多病者尤其应注意脚部、背部保暖。青年女性不可过早地换穿裙装，否则会导致关节炎与妇科病。

l  每天梳头百下：《养生论》说“春三月，每朝梳头一二百下”。春天阳气萌生，人体的阳气也向外升发，表现为毛孔逐渐舒展，代谢旺盛。春天梳头，有宣行郁滞，疏利气血，通达阳气的作用。

l  少吃补品和盐：立春后进补要适度，食补和药补量都要减少，以便适应即将到来的春季舒畅、升发的特点。同时，减少食盐摄入量也很关键，因为咸味入肾，吃盐过量易伤肾气，不利于保养阳气。

 

l  立春壮胆最佳处方

>>>经络方：一只脚站着，另一只脚的中段踩在擀面杖上来回搓动。

>>>食疗方：粳米、花生、小米、大枣、百合、桂圆煮成粥喝。

>>>瑜伽方：每日早起做几分钟“瑜伽树式”。

 

1、简简单单瘦下来--“擀脚底培元法”

方法：将一根中等长度的擀面杖放在地上，一只脚站着，另一只脚的中段踩在擀面杖上搓动，力度以脚底感觉酸胀为度。反复搓踩至脚底发热为止。每只脚搓踩5-10分钟。早晚各一次。

这个方法不仅能减肥，还有很多意想不到的效果。如果想调理脊椎，重点用足内侧足弓位置着力去搓踩；想防治心脑血管疾病，重点用左脚。搓上几分钟，脚底就会有一股热流随着腿部一直向上，直至内脏或某个部位，这叫“气冲病灶”。亚健康状态、脾胃功能不好的都可用此法。

 

2、胜过名贵补品的“元神养生粥”

配方：一把粳米，一把花生，补脾润肺；一把小米补虚开胃，一把大枣补脾胃、润心肺；一把百合滋阴清热，理脾健胃，再加上一小把桂圆益脾养心补血。这六样煮成粥喝，每日早晨喝一碗，能养足胃气。

立春时节养生重头戏就是养胃气，二月份时在此基础上添一把莲子，可以助胃气提升；三月份再加一把薏米，养胃祛湿，不过8种食物，一个春天喝下来就能让你元神大振。

 

3、立春起做“瑜伽树式”，任你逍遥过百春

方法：双脚并拢直立，右脚站稳，左脚弯曲向上抬，膝盖向外展，用左手抓住脚腕向上提，把脚踩在右大腿的根部。双腿保持平稳后，双手合十在胸前，然后慢慢地把手臂举起，向着天空伸直。把意识放在手指尖上，取上肢延伸、气血升发之意，能坚持多长时间就保持多长时间。专注很重要，“以意领气”。

个体式能打通下肢的6条经络，增强肝脾肾功能，延缓衰老。同时，能伸展到上肢的多条经络，尤其是被称为“肩脉”的小肠经，可以改善颈肩不适，对肩周炎和颈椎病都有疗效，都市白领和老人不妨试试。

【养生药膳】

l  莲子百合羹：

莲子15克，干百合15克，鸡蛋1个，白糖适量。莲子去心，与百合同入砂锅加清水慢火煮至莲子肉烂，加入鸡蛋、白糖。鸡蛋熟后，即可食用。

有补益脾胃、润肺、宁心安神的功效，主治久咳脾虚、心烦、不眠。

l  决明子粥：

炒决明子10克，大米60克，冰糖少量。决明子加水煎煮取汁适量，然后用其汁和大米同煮，成粥后加冰糖即成。

清肝、明目、降脂、通便。适用于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘。

l  荠菜水饺：

荠菜500克，猪肉馅250克，面粉500克，将新鲜荠菜洗净入沸水汆数下，捞出剁碎，调入肉馅佐料，包成水饺。

荠菜含有丰富的维生素、纤维素，素有“三月三，荠菜当灵丹”的美誉，有助于防治高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病、肠癌及痔疮等病。

l  猪肝绿豆粥：

新鲜猪肝100克，绿豆60克，大米100克，食盐、味精各适量。绿豆、大米洗净同煮，大火煮沸后改小火慢熬，至八成熟后，将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮，熟后调味。

补肝养血、清热明目、养颜润肤，特别适合面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。

【正安医嘱】

肝主春，肝苦急，食甘以缓之，用辛补之。可饮用枸杞生姜大枣茶。

原料：枸杞20颗、红枣6粒、生姜3片。

做法：

1、枸杞用温水泡发2-3分钟，红枣用刀从中间划一刀；

2、将泡后的枸杞，红枣放入干净无油的锅中，加入800ml清水，开大火烧开；煮沸后，下入生姜片，转小火，盖上锅盖，焖煮5分钟即可。

张宝旬大夫

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【通神的药】

l  二月春韭绿意正浓

韭菜自古享有“春菜第一美食”的美誉。春天的韭菜特别娇嫩鲜甜，有健胃提神、养生补气等功效，被称为“天然伟哥”。食家评价“韭菜春香、夏辣、秋苦、冬甜，数春季的韭菜最鲜嫩可口。”

春天气候冷暖不一，人体需要保护“阳气”，韭菜是温性食品，可以祛阴散寒，春季多吃韭菜还能“养肝”。此外，春天易生困，韭菜对防止疲劳乏力有神奇的功效，也可用这“素中荤”来破解春困。

韭菜根白如玉，叶绿似翠，清香馥郁。春韭吃法多样，既可佐肉、蛋、虾、墨鱼等，又可做蒸包、水饺的馅料，格外芳香可口。韭菜虾皮炒鸡蛋是立春时节很好的药膳。

韭菜洗净切段，鸡蛋打匀，油热后，放入虾皮煸炒至香，倒入打匀的鸡蛋，待鸡蛋稍有固定形状后倒入韭菜，煸炒后加盐，姜末、味精，再翻炒即可。

韭菜辛温发散，助于人体阳气生发、舒畅，鸡蛋养血。这道菜能滋肝养血，生发阳气。

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