『糖尿病集』8月7日养生堂 杨文英讲糖尿病之糖耐量低减(3)

8月7日养生堂 杨文英讲糖尿病之糖耐量低减(3)

时间:2011年08月07日来源:养生堂 作者:百科全说

大多数水果都含有大量的单糖，所以糖耐量低减的人应该尽量少吃水果。但是并不是一点都不能吃，在血糖稳定的情况下，在两餐之间可以少吃一点水果。

苹果是一种相对来说比较适合糖耐量低减人群的水果。同样重量的情况下。苹果里面含有的果糖比较多。果糖的升糖指数低，实验证明，在同等条件下，如果将食用葡萄糖后所产生的血糖升高指数当作100的话，那么食用果糖后，人体的血糖升高指数仅为23，甚至有的能低至19，而蔗糖则高达65。也就是说，食用果糖后人体血糖的升高程度要远远低于其他传统的天然糖。

吃苹果的时候尽量不要削皮，要连皮一起吃下去。苹果皮中含有一种叫做熊果酸的物质，它能够增强胰岛素的功效，对血糖的控制有一定作用，同时还可以防止肌肉萎缩。

还有很多水果一点都不甜，但是它们的含糖量却非常高，比如榴莲，臭臭的也不是很甜，但是每一百克榴莲含28.3克的糖，还有一种人参果，吃起来也没什么甜味，但是每一百克人参果含21.2克的糖，这两种水果虽然都不甜，但是都不适合糖耐量低减的人吃。

还有一种水果，就是大枣。大枣是一种非常好的养生保健的食物，但是糖耐量低减的人尽量不要吃大枣，每一百克大枣含糖30.5克，是含糖量非常高的食物。