『便秘集』慢性便秘药膳方

慢性便秘药膳方

    △番薯粥

    处方：番薯50克，小米50克。

    用法：番薯洗净去皮，切成小块，小米淘净。共入锅中，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮至米烂成粥。每日两次，作早、晚餐食用。

    主治：胃弱阴虚治慢性便秘。

    △芝麻粥

    处方：黑芝麻仁6克，粳米50克，蜂蜜少许。

    用法：烧热锅，放芝麻入锅，用中火炒熟，并有香味时，取出，粳米淘净。粳米放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮，至米八成熟时，放入芝麻、蜂蜜，拌匀，继续煮至米烂成粥。每日两次，作早、晚餐食用。

    主治：肝肾不足，肢节疼痛，便秘等症。

    △牛乳粥

    处方：鲜牛奶250克，粳米100克，白糖适量。

    用法：粳米淘净后，放入锅内，加入清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮至米烂成粥，再加白糖、牛奶，烧沸即成。每日两次，作早、晚餐食用。

    吃过牛奶粥后，忌食酸性食物。

    主治：体质衰弱，气血亏损，便秘等症。

    △麻仁栗子糕

    处方：芝麻仁、火麻仁各适量，栗子粉30克，玉米粉30克，红糖适量。

    用法：将芝麻仁淘净，沥去水分。火麻仁研成细末。芝麻、火麻仁末、玉米粉放入盆内拌匀，再加栗子粉、红糖、清水调和，做成糕坯。将糕坯上笼用武火蒸15至20分钟即成。每日1次，作早餐食用。