含硒高的食物有哪些-什么食物含硒多丰富
硒是人体所必须的微量元素之一，它对人类健康有着其他物质无法取代的巨大作用。近年来，国内外的医药界和营养学界越来越重视硒对人体健康的重要性。认为它对心脏病、糖尿病、癌症等各类慢性疾病有很好的预防效果。如果缺乏微量元素硒，可能会增高心脏病、癌症等慢性疾病的发病几率。
那么在我们的日常生活当中，什么食物是富含微量元素硒的呢？
动物性食物中含有的微量元素硒较多：例如动物的肝脏、肾脏、肉类和海产品都是硒的良好来源。此外干果类食品，例如花生、瓜子等里面也含有硒。而蔬菜中的芦笋、紫薯等也是很好的微量元素硒的来源。
专家提示，在日常生活中没有必要刻意地去补充所谓含有微量元素硒的食物。在我们日常生活一日三餐当中只要正常吃饭，均衡营养不挑食，就可以补充我们每日所需的微量元素硒。
另外于康教授提醒大家：一定不能过度地补充硒，否则有可能导致中毒。因此如果需要补硒，要特别注意避免补充过量。我国推荐成人每日的供给量为50毫克。从正常一日三餐中就可以补充，不需要去刻意的去吃一些药物强化补充。
芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般蔬菜和水果。特别是芦笋中的微量元素硒，具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效。芦笋同时抗癌效果比较好，而且维生素C含量比较高。
芦笋虽好但不能生吃，生吃可能会导致腹胀，腹泻等不良后果。最好的方法是水煮熟放适量调味品凉拌或者清炒都可以。
专家提示：饮食应该均衡营养，不要因为某种食物富含营养就一味地只吃一种食物。只有均衡营养，合理膳食，我们才能更好的拥抱健康。
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