豆沙小馒头的做法（早餐菜谱)

豆沙小馒头

　　主料：面粉

　　配料：酵母 食用碱 豆沙馅

　　制作过程：

　　1.面粉加酵母和成软硬适中的面团，发酵后放在面板上，加入少许食用碱，揉搓干净备用。

　　2.将面团搓成长条。

　　3.将搓好的长条，用擀面杖擀成面片。

　　4.袋装豆沙馅，均匀的挤在面皮中间。

　　5.小心将面皮折叠起来。

　　6.折叠好的面反过来，揉搓整齐。

　　7.两只手捧着折叠好的面，慢慢捋成棱角状

　　8.用刀切成小馒头胚。

　　9.刷子在笼屉上抹一层油防粘，也可以垫屉布使用。

　　10.将小馒头排放在笼屉上。

　　11.蒸十分钟即可关火，然后虚蒸两分钟，等锅内蒸汽消失后打开锅盖。

　　12.出锅即可食用。