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厨房面积小、难清扫?2 招帮你解决困扰(内附一看就懂的示意图)
说起来也是有意思,咱们作为全世界最善吃的民族,家里厨房却是全世界最局促的,一般只有 4-7㎡,只占房子总面积的 3% 左右。炒个菜做个饭,抬头转身可能就磕磕绊绊,台面上也容易搞得一团乱。


  所以,即便在吃这件事上,我们有“甜咸党争”,但对厨房的向往却出奇一致:

  够大,够干净,够好用。


  ▲ 在清单发起的厨房调研里,让大家最头痛的前 3 个问题是:面积小、难清洁、不会收纳

  那么,抛开换房子的土豪想法,有没有什么改造厨房的好方法呢?

  有,这里就分享 2 招。一招不需要你敲墙挖地,而要“用脚思考”;如果你不想思考,那么请参考第二招。

  ❶

  第 1 招

  根据行动路线,分区整理收纳

  厨房不会凭空多长出几平米来,它给你变大变清爽的感觉,是因为“有序”,而要做到“有序”,靠的就是整理收纳。


  ▲ 虽然东西多,但因为“有序”,小厨房也给人通透的感觉

  整理,或者简单粗暴点叫“丢”,直接目的是让小厨房“变大”。丢掉那些“不合适的、长久没用过的、不需要和不喜欢的”的厨具、小电器后,你会发现整个世界豁然开朗。

  而收纳,能让你的厨房变得顺手好用,并且尽可能长时间地保持干净、整洁。

  但厨房的收纳,不是学几个生活妙招就能做好的,它最关键的地方在于跟“行动路线”配合。


  不管你家厨房布局是怎样的,行动路线都是围绕做饭的 3 个基本步骤——淘米洗菜、切菜、炒菜装盘——来的,所以,收纳也配合这 3 个步骤来分区进行。

  1 张图就能看明白:


  ① 水槽区:主要收纳清洁工具及替换装;每次做饭都要用到的工具直接放在台面上,抹布刷子类的借助撑杆、S 型挂钩或者粘钩,直接上墙。

  ② 备餐区:主要收纳吃饭工具、食物调料和部分做饭工具;主角砧板和刀直接放在台面上,其他工具尽量上墙。

  ③ 灶台区:上面大多是吸油烟机,中间就是灶台,都不太适合收纳东西。

  ④ 水槽区吊柜:主要收纳清洁工具的替换装。

  ⑤ 水槽区地柜:建议放不常用的厨房小电器、锅具;可以用尺寸合适的立式加层架做分割,也可以在这里放带盖子的垃圾桶;如果水槽区没有吊柜,也可在此收纳清洁工具替换装。

  ⑥ 备餐区吊柜:主要收纳食物调料中比较轻的那些,比如干货,以及替换装调味料;也可以收纳一些比较少用的小厨电、烘焙模具之类的。

  ⑦ 备餐区地柜:主要收纳吃饭工具,以及食物调料里重的那些,比如大米、食用油。

  ⑧ 灶台区吊柜:油烟机所在位置,不太建议收纳东西。

  ⑨ 灶台区地柜:建议收纳常用的锅具,比如炒锅、汤锅。

  简单说,就是你在厨房的行动路线顺畅了,并且在什么位置做什么事时,要用到的东西都在附近,不需要来来回回东找西找,那么,厨房就“有序”了,也就变大变清爽了。

  ❷

  第 2 招

  升级厨电产品

  嵌入式、智能化是升级产品的关键。

  嵌入式厨电是节省厨房面积的法宝。如果你家正在装修,强烈建议你能装嵌入式的就尽量装。


  那装修完了的怎么办?没预留嵌入位置的怎么办?其实也有不少创新的产品可以选择。

  拿之前调研里,位列大家“最想添置厨电榜”第 2 名的洗碗机来说吧(第 1 名是厨余垃圾处理器),方太家就有嵌入式的水槽洗碗机——这种设计在洗碗机界可谓独一家,非常适合中国家庭,没有预留洗碗机的位置也能装,因为它是装在你家原来水槽的位置上,既是洗碗机,也是水槽,完全不多占地方。


  ▲ 方太水槽洗碗机 JBSD2F-Q5/JBSD2F-Q5L

  比如上面 Q5 这款,除了安装方式本身不占地儿以外,它整体纯平面板的设计,和台面无缝衔接,闭着眼一抹布抹过去,完全没有“这里凸出来多了个什么东西”的感觉,清理起来十分方便。


  当然,它是一台优秀的洗碗机,不仅能无死角清洗各种餐具,专利“高频超声+湍流”技术还能以纯物理的方式,去除 90% 以上的果蔬表面农残(去年发布的 JBSD3T-Q6,把果蔬槽单独拿了出来,清洗和去农残上更加方便快速);高温蒸汽、除菌烘干等功能也一应俱全。

  它也是一个,不,是两个原本就该在那里的水槽——只要把魔术底放到 Q5 原本洗碗机槽的底部,洗碗机槽就秒变水槽了。


  而智能化不是有 App、连个网就够了,而是真正解决实际问题,让生活更加便利。

  比如大家在厨房里最关心的吸油烟机。传统的欧式机吸烟效果一般,hold 不住我们的爆炒油烟,这样不仅对健康不好,也容易带来难清理的顽固油烟污渍。

  另外,你平时炒菜的时候,吸油烟机都开几档?中间会手动去调节大小档么?我敢说,大部分人都是一个中间档开到底,不怎么在炒菜过程中再去调节大小。

  智能化的吸油烟机,就在吸力和自动化上满足我们的需求。还是拿方太举例,它家今年出的智能升降油烟机就做到了这点。


  ▲ 方太智能升降油烟机

  除了延续方太的“智能蝶翼环吸科技”,做到“四面八方不跑烟”外,这款吸油烟机还可以自动感知油烟大小:爆炒的时候,升降板自动降下来,风力档位提高,贴近吸走油烟;小炒的时候,升降板又自动升上去,档位变小,安静吸油烟。

  一句话,“风随烟动”,烟大风大,烟小风小,全程自动调节,不用你来动手。

  而且,智能云魔方本身的清洁也很人性化:它有“一键清洁”模式,可以自动锁屏进入清洁状态;即便是手动清洁,不工作时,升降板和集烟腔表面是平整一体的,滤网也因为采用了纳米疏油涂层,擦洗都很方便。


  这样的智能化厨电产品,是真的考虑到了中国家庭的实际需求的。类似的还有很多,像是烤箱蒸箱带智能菜谱,食材按菜谱配好放进去,出来就是一道美味:


  又像是电磁灶是两颗磁悬浮按钮控制,左右旋转调节火力、时间,拿下来自动进入童锁保护状态,抹布一抹就干净:


  ▲ 方太磁控电磁灶

  还有能学习和记住主人口味、做定制化咖啡的咖啡机,能监测室内空气、自动开启换气的吸油烟机,能提示存货保质期的冰箱等等。我相信,厨房会因为它们的存在,越来越变成一个让人纯粹享受食物、享受生活的所在。

  你在解决厨房面积小、难清理这些事上,有没有什么其他经验呢?欢迎在底下留言分享呀~◣


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