炸洋葱圈的做法

颜色金黄、外酥里嫩的洋葱圈，香酥无穷，是非常可口的一道小零食。 尤其一边看剧一边吃，根本停不下来~

By 安小厨520

用料

• 黄洋葱 1个
• 鸡蛋 2个
• 面粉 50g
• 面包糠 50g
• 白胡椒粉 3g
• 盐 3g
• 油 300ml

做法步骤

1、准备好原料。

2、洋葱（中等大小）洗净，剥去老皮，横向剖成厚0.5cm的片，然后拆成洋葱圈。

3、在洋葱圈中拌入盐和胡椒粉腌一会儿，让洋葱圈入味。把腌好的洋葱圈依次蘸上面粉、蛋液、面包糠。

4、全部裹好。

5、逐个放入6成热油里，炸至金黄色捞出控油，即可上桌。

6、直接吃或者搭配喜欢的酱料都是非常美味的~

小贴士

1.黄洋葱微黄而柔软，组织细密，有独特的辛香味，但甜味重于红洋葱。 2.面包糠一般有黄、白面包糠之分，这个食谱里用的是黄糠，比白面包糠炸出来的颜色会更好看，味道上会偏辣一丢丢。

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