白米饭是家庭常见的主食，但天天吃白米饭就有点寡淡了，时不时变变花样，在白米饭中加入小米、玉米、红豆、紫米等食材，不仅能增添情趣，还增加营养，给人体补充更多的蛋白质与氨基酸。
多种米饭，多种营养，在家自己试试吧！
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杂粮饭
· 主料 ·
大米 | 1/3杯
糯米 | 1/3杯
红豆 | 20克
黑米 | 20克
燕麦米 | 15克
荞麦 | 15克
小米 | 15克
· 辅料 ·
淀粉 | 约1汤匙
面粉 | 约1汤匙
水 | 2汤匙
小苏打 | 1小撮
番茄酱 | 2-3汤匙
香醋 | 约1茶匙
糖 | 约2汤匙
淀粉水 | 30ML
· 做法 ·
1. 大米1/3杯 糯米1/3杯 红豆20克 黑米20克 燕麦米15克 荞麦15克 小米15克
2. 红豆提前放冰箱冷藏浸泡一夜。
3. 把黑米、燕麦米、荞麦洗干净，红豆沥干水，加热水浸泡一小时。
4. 大米、糯米、小米洗干净，全部材料倒入电饭煲，加入比平时煮饭多一点的水。
5. 选择电饭煲“柴火饭”功能，启动电饭煲。
6. 程序结束，再过10分钟打开翻匀即可。
五谷丰登杂粮蒸饭
· 主料 ·
大米 | 100克
糙米 | 100克
小米 | 100克
· 辅料 ·
玉米粒 | 50克
地瓜 | 50克
红豆 | 50克
水 | 适量
· 做法 ·
1. 将大米糙米小米红豆混合洗净，用清水泡4小时以上，最好是泡一夜。
2. 地瓜去皮切粒。
3. 临蒸之前加入地瓜粒和熟玉米粒。
4. 蒸锅加水，放入米盆儿，大火烧开后蒸20分钟左右，关火焖5分钟。
6. 打开盖子看看，色泽金黄。▽
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