美观实用、节省空间、容易营造就餐环境，似乎成了开放式厨房的潮流选择。
然而，开放式厨房的油烟问题也一直饱受争议，今日的推文希望给你带来些许帮助。
推荐各式厨房设计，预计阅读时间 4 分钟
开放式厨房一般是依托橱柜来进行厨房、餐厅、客厅在功能空间上的分割，根据选择不同会有L形、U形、岛台、吧台等不同形状的橱柜设计。
所以打造开放式厨房，第一步就是要根据实际生活需求和习惯，来选择适宜的橱柜形状。
根据房型合理选择橱柜形状
1、U型则是最普遍的形式，最大优势是可以保留足够的操作台面。而且空间大的话，可以搭配岛台，若是面积小，横过来就有一侧可以当吧台。
U型
2、如果房型比较小，而且偏狭窄，那么一字型开放式厨房最推荐。
一字型开放式厨房
3、另一种小户型的情况，就是空间整体接近正方形，这种情况，就比较适合采用L形。
采用L形
开放式厨房在国内最大的难题，就是如何有效减少控制油烟，利用通风、先进的厨电设备等来控制油烟就很重要了。
学会控制油烟
1、开放式厨房的设计，首先的条件就是建立在通风良好的环境下，这样才能避免油烟积聚残留。
建立在通风良好的环境下
2、一台强力的油烟机就显得很重要了，现在不少品牌吸油烟机，不仅吸力大，而且先进的拢烟设计等有效帮助排烟。
一台强力的油烟机
3、同样，在北方和内陆区比较流行集成灶，在环保设计的前提下也是一大助力。
环保设计
4、好的厨电设备也是有很大用场的，比如我们喜欢的煎、炸、烤，如果利用烤箱，也可以去除很多明烟的。
好的厨电设备也是有很大用场的
5、最后，就是避免重油烟的饮食习惯，尝试清淡的菜谱。
避免重油烟的饮食习惯
开放式厨房有利有弊，对于选择困难症的小伙伴们，就是一场灾难。
其实你如果是在拿不定注意，半开式厨房、中西式厨分离等手段。
妥协的策略就是半开放
1、半开式厨房，一是通过减少接触面，可以让油烟减少扩散，另方面又可以避免承重墙等安全隐患。
减少接触面
2、如果觉得挡住家人的交流，那么学习日式流行的玻璃窗也是一种不错的选择。
日式流行的玻璃窗
3、若是饮食习惯不是太过重口味，那么也可以直接“开半窗”，体验比隔着玻璃好很多。
体验比隔着玻璃好很多
开放式厨房得到很多业主的追捧，很大一点就是美观，效果好。因此选择开放式厨房的小伙伴，收纳、整理就很重要了。
收纳、整理就很重要
1、厨房空间足够大的话，建议橱柜多打造一些收纳空间，把不用的瓶瓶罐罐、锅碗瓢盆放进橱柜。
多打造一些收纳空间
2、若是空间比较小，这样的隔板或者悬吊也是很实用的一种收纳方式。
隔板或者悬吊
3、从顺手角度考虑的话，建议把常用的和不常用的分开收纳，像这样的常用餐具放在岛台上就很不错。
建议把常用的和不常用的分开收纳
4、当然，橱柜的灯光设计也很重要，整理的明亮是一方面，操作台位置的照明也要考虑到。
橱柜的灯光设计也很重要
除了美观之外，开放式厨房另一个优势就是节省空间，就牵涉到如何好好利用岛台和吧台的设计。
现在很多习惯外卖或者服务帮忙的烧饭年轻业主们来说，烧的不多，但需要个地方吃饭。
是节省空间
1、偏小的厨房空间中，一张餐桌的置入，可将整个空间一式二用，大大提高空间利用率。
提高空间利用率
2、抛弃方桌圆桌，围绕橱柜台面一圈的“餐厅”，虽然和国人的普遍不分食的饮食习惯不太相符，但确实节省了很多客厅空间。
围绕橱柜台面一圈的“餐厅”
吧台是很多开放式厨房，尤其是小面积，都会采用的方式，既可以当隔断、操作台、餐桌、酒吧，简直就是一物多用的代表，利用率极高。
一物多用
另外，也可以把吧台当做餐桌来使用，好处就是在烹饪的时候，很方便全家在一起交流沟通，增强整个家庭的气氛。
方便全家在一起交流沟通
厨房也是另一个传达爱的地方……
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