速食麵之父過世 遺產分配擺不平
2007-02-24 08:51／郭展毓
日本日清食品創辦人吳百福，過世後留下的遺產，引發子女們對遺產分配的爭執，事實上，出生於嘉義朴子的吳百福，年輕時經常往返台日兩地做生意，二次大戰後歸化日本，才改姓安藤。
他因為發明了全世界第一碗泡麵，也得到了「速食麵之父」的稱號。一手打造日清食品王國，的泡麵大王安藤百福，因為急性心肌梗塞，就此告別人世，享年96歲。安藤百福本姓吳，在1910年出生於嘉義朴子，22歲那一年加入日本籍，才改姓安藤，他在創立日清食品後，就以「食足世平」作為座右銘。
也就是說，他希望大家都能取得溫飽，這樣一來世界就能擁有和平，吳百福在1958年發明出，全世界第一碗泡麵「雞拉麵」。1966年這碗泡麵外銷到美國，1971年日清速食杯麵上市，吳百福這位泡麵之父，不但一手打造出日清食品王國，還靠著泡麵享譽全世界。
除了速食麵以外，日清食品還積極開發其他麵食，像是和義大利麵餐廳結合，研發適合日本人口味的義大利麵，還有能讓太空人，帶到外太空食用的太空泡麵等等，吳百福本來還想在明年，召開第一次全球泡麵會議，只可惜壯志未酬，不過吳百福他已經用速食麵，寫下傳奇的一頁。
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