荸荠炒肉丝

2013-04-09

>>荸荠炒肉丝
材料:荸荠、猪里脊肉、青椒、红椒、蒜、酱油、淀粉、味精、盐
做法:
1.猪里脊肉切成细丝,加入淀粉、酱油、盐,拌匀后腌制一会儿;
2.荸荠去皮后切成片,放进清水里泡一下,然后捞出沥干,青椒、红椒切碎,蒜切成末;
3.锅中倒油加热,倒入肉丝,当肉丝炒至变色后,盛出备用;
4.锅中留底油加热,下入蒜末煸香,倒入荸荠、青椒、红椒一同翻炒;
5.下入肉丝,并加入少许盐和味精调味,翻炒均匀后即可出锅。
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来自:AQpd  > 我的私房菜
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