如果你很快就要前往比利时,你可以好好看看这份二十大最佳比利时啤酒名单。无论您是要去布鲁塞尔,布鲁日,安特卫普,根特还是这个国家的其他城市之一,您都会发现啤酒对当地人来说是一件大生意,他们非常重视啤酒。
比利时的啤酒酿造历史可以追溯到几个世纪以来,它作为顶级啤酒国家而闻名世界。官方估计表明,有超过700种啤酒可供选择,最稀有和最珍贵的啤酒是对优质葡萄酒的尊重。有这么多的选择可能令人困惑,但不管你是一个经验丰富的啤酒饮用者还是业余的葡萄酒,这些前20种比利时啤酒都会给你的味蕾带来一丝享受。干杯!
作为一名Wallonian特产,据称最初的版本是12% - 比利时最强的啤酒,但它实际上更像是一种大麦酒,具有可爱的金黄色和朴实的香气。 7.5%的布什是一种美味的淡啤酒,带有拉链香菜。
Straffe Hendrik是一家位于布鲁日市中心的智能小啤酒厂,生产活泼爽口的啤酒。他们的金发是一种淡淡而浓郁的淡啤酒,而Bruin是一种经典的棕色啤酒,全身。
由比利时南部的Forges-les-Chimay特拉普派僧侣制作的Chimay啤酒被广泛认为是世界上最好的啤酒之一。在他们生产的几种啤酒中,这两种是最容易获得的,果味浓郁,体质深,略带辛辣,带有一丝肉豆蔻和百里香。
这款独特的啤酒在阿登(Ardennes)生产,可以通过装饰其标签的红色连帽侏儒(或chouffe)立即辨认出来。这是一款清爽的淡啤酒,带有一丝香菜,回味悠长。
这款瓶装啤酒是Jef Keersmaekers的创造,很容易被许多Corsendonk啤酒所挑选。它以勃艮第棕色和烟熏花束而闻名。
Gouden Carolus以哈布斯堡皇帝查理五世的名字 - 以及据称最受欢迎的葡萄酒 - 命名,是一种浓郁的深棕色啤酒,带有酸味和略带水果味的回味。在佛兰德的梅赫伦镇酿造。
这款辛辣琥珀啤酒的绝佳名称是根特Huyghe啤酒厂的主要产品。
比利时啤酒/的点评
安特卫普的主要酿酒厂De Koninck是佛兰芒机构的一部分 - 对某些生活方式而言。它的标准啤酒De Koninck是一种光滑的淡黄色淡啤酒,其选择性比瓶中好。非常适合饮用,回味清爽。
Gueuze是一种啤酒而不是单独的啤酒,它是通过混合新旧兰比来燃料再发酵而制成的,最终结果是装瓶。这个过程使Gueuze比lambic更甜美,更饱满。传统的Gueuze可能难以追踪,你可能不得不接受更甜蜜,更商业化的品牌,特别是Belle Vue Gueuze(5.2%),Timmermans Gueuze(5.5%)和模范Lindemans Gueuze(5.2%)。
所有比利时小麦啤酒的榜样,Hoegaarden - 以鲁汶以东的一个小镇命名 - 虽然外观阴天,但仍然清新,极其清新。它是由相同的小麦和麦芽大麦酿制而成,是炎热夏日的理想饮品。小麦啤酒的历史很奇怪:在20世纪50年代后期,它们如此不受欢迎以至于面临灭绝,但在20年内它们被新一代饮用者吸收并且现在非常受欢迎。 Hoegaarden和小麦啤酒一样好。
布鲁日/国家/地区
Kriek是一种啤酒而不是特定的啤酒,是由加入樱桃的基础啤酒制成的,或者在更多商业品牌的情况下,樱桃汁甚至可能是糖。它是用带软木塞的瓶子和起泡酒滗出的。更好的例子不是太甜,味道简直太棒了。其他水果啤酒也有,但Kriek也许是最成功的。
这家佛兰芒啤酒是家族经营的Bosteels啤酒厂的主要产品,并不是那么特别 - 它是一种由少许糖加糖的琥珀啤酒 - 但它以戏剧性的风格供应,其独特的沙漏放在木架上。
特别是布鲁塞尔地区,并代表世界上最古老的啤酒制造风格之一,兰比克啤酒是酸,因为他们酿造至少30%的原料小麦以及更常见的麦芽大麦。然而,关键特征是在其生产中使用野生酵母,这是一种自发发酵的过程,其中大气酵母在两到三年的时间内重新进入开放的木桶中。吃草非常罕见,但它在布鲁塞尔市中心的ÀlaBécasse供应。瓶装品种经常进行改良,但Cantillon Lambik是正宗的,带有柠檬拉链的优质饮品。它在Anderlecht的Cantillon啤酒厂生产,该啤酒厂是Gueuze博物馆的所在地。林德曼斯兰尼克(Lindemans Lambik)很相似,而且更为普遍。
Leffe餐厅位于布鲁塞尔以东的鲁汶(Leuven),酿造浓郁,带有麦芽味,主要有两种。 Leffe Blond明亮,芬芳,略带橘子味,而Leffe Brune则黑暗,芳香,充满身体。非常受欢迎,但有一些口味的小气。
Orval是世界上最独特的麦芽啤酒之一,位于Abbaye d'Orval的Ardennes,由12世纪的卡拉布里亚本尼迪克特僧侣创立。啤酒是一种可爱的琥珀色,清爽苦涩,是一种美味的开胃酒。
Rochefort啤酒在Ardennes的Trappist修道院生产,通常是黑色和甜的,有三种主要版本:Rochefort 6,Rochefort 8和非常受欢迎的Rochefort 10,它具有深红棕色和美味的果味。
Rodenbach啤酒厂位于佛兰芒小镇鲁瑟拉勒(Roeselare),生产多种不同形式的红棕色啤酒,最好的啤酒采用橡木容器陈酿。他们广泛使用的Rodenbach(5%)是一种浓郁的棕色啤酒,带有一丝酸味。 Rodenbach Grand Cru更加饱满 - 并且更加丰富 - 更难以掌握,但特别好吃。
Forbidden Fruit是值得购买的标签,它描绘了一个无花果树的亚当在伊甸园中提供了一杯战略性的伊芙一杯啤酒。实际的饮料是黑暗,强烈和辛辣的香气,并在比利时有一些狂热的追随者。由Hoegaarden制作。
位于安特卫普北部的Westmalle的特拉普派僧侣声称,他们的啤酒不仅可以治疗食欲不振和失眠,还可以减轻一半的压力。无论事实如何,处方确实味道不错。他们最着名的啤酒,Westmalle Tripel,美味的奶油和芳香,而受欢迎的Westmalle Dubbel是黑暗和极端的麦芽威士忌。
Westvleteren啤酒在West Flanders的St Sixtus修道院制作,有多种类型。这两种是最常见的,黑色和浓郁的酸味,几乎像巧克力一样的味道。
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